스페인어를 사용하는 카리브해 제도에서 가장 좋아하는 음식은 코코넛 키스 ( bocitos de coco )라고하는 마카롱 쿠키의 일종입니다.
다음은 간단한 푸에르토 리코 (Puerto-Rican) 제법으로 분쇄 된 견과류를 뿌리거나 초콜릿에 담그거나 물기를 가하여 먹을 수 있습니다.
필요한 것
- 3 컵 코코넛 플레이크 (신선한 무가당)
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 4 개의 큰 달걀 노른자 (상온)
- 흑설탕 1 컵
- 2 온스 (1/4 컵) 버터 (실내 온도)
- 코코넛 추출물 (또는 바닐라) 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 화씨 350도 (177 ° C)까지 오븐을 가열하십시오.
- 13x9x2 인치 쿠키 시트에 그리스를 바르십시오.
- 그릇에 코코넛 플레이크, 밀가루, 달걀 노른자, 갈색 설탕, 버터 등을 섞어서 성형 가능한 끈적 거리는 반죽이 될 때까지 추출하십시오.
- 반죽을 24 개의 균일 한 공으로 나눕니다.
- 기름칠 쿠키 시트에 공을 놓고 약 25 분 동안 구워. 그들은 황금 갈색이어야합니다.
- 오븐에서 꺼내 식히기 전에 완전히 식히십시오.
- 원하는 경우 녹은 초콜릿 과 잘게 잘린 너트로 이슬비가 내립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 85 mg |
| 나트륨 | 156 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |