뼈없는 닭 가슴살은 빠르고 쉬운 저녁 식사를위한 최고의 선택입니다. 닭 가슴살은 불과 몇 분이면 튀거나 굽을 수 있으며, 양념 가능성은 끝이 없습니다. 이 조리법은 기본적인 뼈없는 닭 가슴살이 기본적인 허브, 약간의 버섯 및 약간의 와인을 추가함으로써 어떻게 상승 될 수 있는지에 대한 완벽한 예입니다. 30 분 안에 맛있고 완벽하게 조리 된 앙트레를 맛보실 수 있습니다!
맛있는 닭 요리에 감자, 쌀 또는 뜨거운 버터로 만든 국수를 서빙하여 맛있는 가족 식사를하십시오.
필요한 것
- 4 개의 뼈없는 닭 가슴살 반 (피부 없음)
- 3/4 컵 밀가루 (양념장 1 큰술)
- 소금 1 작은 술
- 굵은 고추 1 / 4 찻 숱가락
- 말린 잎 타라곤 3/4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질
- 3 개의 큰 계란
- 물 1 큰술
- 올리브유 3 큰술 (분할)
- 버터 2 큰술 (나누기)
- 8 온스의 얇게 썬 버섯
- 1 컵
- 닭고기 국물
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 레몬 주스 2 1/2 큰 스푼
- 장식물 : 장식용으로 파슬리 또는 향신료를 잘게 썬 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭 가슴살을 평평하게하십시오; 각 닭 가슴살에 플라스틱 랩을 놓고 균일 한 두께가 될 때까지 고기 망치의 매끄러운면을 부드럽게 부딪 치십시오.
- 밀가루를 넓고 얕은 그릇에 넣으십시오. 사발에서 밀가루 1 큰술을 제거하고 소스를 위해 따로 두십시오. 사발에 소금, 후추, 타라곤, 바질을 넣으십시오. 다른 얕은 사발에서는, 물을 가진 계란을 치대십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에서, 올리브 기름 1 개 큰 스푼을 가진 버터의 1 개 큰 스푼을 녹으십시오.
- 치킨 조각을 달걀에 담그고 잘 코팅 한 다음 밀가루와 허브 혼합물에 여러 번 뒤집습니다. 닭고기가 잘 코팅되면 프라이팬에 뜨거운 버터와 기름을 넣으십시오. 한쪽면에 약 3 분 동안 양면에 닭고기를 넣고 주스가 맑게 나오고 닭고기가 갈색으로 변할 때까지 갈색으로 만듭니다. 접시에 옮겨서 따뜻하게 유지하십시오.
- 프라이팬에 버섯과 남은 1 큰술과 버터 1 큰술을 넣으십시오. 버섯이 부드럽고 갈색으로 될 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 소리를냅니다. 국물, 포도주 및 레몬 주스를 첨가하십시오; 약간 줄이기 위해 약 3 분 동안 끓인다.
- 예약 된 1 큰술의 밀가루와 나머지 1 큰술의 버터를 합쳐서 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 약 1 분간 두껍게 될 때까지 국물과 와인 혼합물에 넣고 저어주고 요리하십시오. 닭 가슴살을 다시 프라이팬에 넣으십시오.
- 닭고기가 뜨거울 때까지 데운다. 원하는 경우 신선한 파슬리 또는 향신료로 장식 한이 닭고기를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1570 년 |
| 총 지방 | 95 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 41 g |
| 콜레스테롤 | 660 mg |
| 나트륨 | 1,143 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 143 g |