스테이크 타코를 좋아한다면,이 요리법은 기쁘게 할 것입니다. 주중에 그릴이나 캐주얼 모임을위한 훌륭한 조리법. refried 콩과 쌀의 좋은 도움으로 제공하십시오. 맛있는!
필요한 것
- 1 1/2 파운드 / 700 g.
- 트라이 팁 스테이크 (로스트, 세로로 반으로 자른다)
- 10-12 옥수수 토틸라
- 1 1/2 컵 / 360 mL. 아보카도
- 1 컵 / 240 mL. 피코 데 갈로
- 옵션 : 1/4 컵 / 60 mL. 실란트로 (잘게 썬 것)
- 마리 네드 :
- 1/4 컵 / 60 mL. 올리브유
- 라임 주스 4 큰술
- 2 티스푼 / 10 mL. 커민
- 2 티스푼 / 10 mL. 우스터 셔 소스
- 2 티스푼 / 10 mL. 양파 가루
- 2 티스푼 / 10 mL. 고춧가루
- 2 티스푼 / 10 mL. 파프리카
- 1 티스푼 / 5 mL. 오레가노 (건조)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL. 마늘 가루
- 2 티스푼 / 10 mL. 소금
- 1 티스푼 / 5 mL. 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 트라이 팁 (tri-tip) 조각을 다시 밀봉 할 수있는 플라스틱 백에 넣으십시오. 매리 네이드 성분을 합쳐 고기 위에 부어주십시오. 마리 네이드를 고기, 봉인 봉지에 넣고 4-8 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
- 중간 높이 고기에 대한 예열 그릴. 가방에서 스테이크를 꺼내 그릴에 놓습니다. 가끔씩 돌아 서서 20 분 동안 요리하십시오.
- 요리의 마지막 반 동안, tortillas를 알루미늄 호일로 감싸고 그릴에 추가하십시오. 트라이 팁이 끝나고있는 동안 몇 차례 돌리십시오. 쇠고기가 원하는 너의 상태에 도달하면, 그것을 제거하고 그릴에서 tortillas. 고기 조각하기 전에 5 분 동안 휴식을 허용합니다.
- 조립하려면 토틸라, 아보카도, 피코 데 갈로 (Pico de gallo), 실란트로를 뿌려 구운 트라이 팁 몇 조각을 간단히 추가하십시오. 토틸라를 접어서 즐기십시오. 좋아하는면을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 737 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 104 mg |
| 나트륨 | 3,455 mg |
| 탄수화물 | 71 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 44 g |