이것은 예쁘고 위안을주는 추운 계절의 수프입니다. 뿌리 채소의 즐거운 약간의 괴로움은 꿀이 첨가 됨으로써 부드럽습니다. 당신은 샐비어 대신 다른 약초를 시도 할 수 있으며, 말린 현자도 사용할 수 있습니다. 그냥 금액의 절반을 사용하십시오.
Rutabagas는 양배추와 순무 사이 십자가에서 기인 한 온화하게 감미로운 뿌리 채소이다. 그들의 취향은 요리 될 때 진정으로 빛난다. 양방 작물은 뿌리 채소이며, 당근과 파슬리와 밀접한 관련이 있습니다. 그들은 당근과 비슷한 맛을 띄지 만 초라한 맛이납니다. 당근처럼, 구운 음식은 더 맛있습니다.
필요한 것
- 무염 버터 2 큰술
- ½ 컵 양파 (다진 것)
- 2 개의 큰 rutabagas (벗겨지고 1 인치 청크로 자르십시오)
- 1 파스 닙 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 적은 나트륨 야채 찌꺼기 5 컵
- 2 개의 찻 숱가락 신선한 샐비어 잎 (잘게 잘 렸습니다)
- 벌꿀 1 큰술
- ½ 컵 무거운 크림
- 장식품 : 새겨진 scallions
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에서 중간 열에 버터를 녹이십시오. 부드러운 양파를 넣고 약 4 분 동안 볶습니다. rutabagas와 parsnips를 첨가하고 저어, 그 후에 국물에서 따르십시오, 열을 높이 올리고 끓어 오르는 것에 가져 오십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 대략 25 분 동안 매체에 열을 낮추고 덮고 끓으십시오.
- 침지 혼합기를 사용하여 냄비에 야채를 바로 퓌레로 만들거나 야채와 일부 액체를 조심스럽게 식품 가공 업체 또는 블렌더에 옮겨 부드럽게 될 때까지 샐비어 잎과 꿀을 퓌레로 옮깁니다. 냄비에 돌아가서 크림을 넣고 모든 것을 가열 할 때까지 중간 정도의 고온으로 1 분 더 가열합니다. 상단에 뿌린 scallions와 그릇에 뜨거운 봉사.
추운 날에 당신을 따뜻하게하는 많은 훌륭한 겨울 스프가 있습니다! 이 야채 우동 누들 스프, Chunky Cicerchie (또는 Chickpea) 수프, 토마토, Orzo and Dill 스프, 콜리 플라워 및 Sunchoke 수프, Parsnip 및 Golden Beet Soup를보십시오.
rutabaga에 의해 협박? 하지 마! 이 기사에서는 각 단계의 사진과 함께 사진을 나누는 방법을 보여줍니다. 그러나 여기에는 일반적인 생각이 있습니다. "rutabaga의 외부를 닦아서 먼지를 제거하십시오. rutabaga를 커팅 보드에 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여, 야채를 반으로 자른 다음 칼이 미끄러지지 않도록 각별히주의하십시오. 각 반쪽을 편평한면으로 돌린 다음 1/2 인치 두께의 반원형으로 자릅니다. 두껍게 덮힌 첫 번째와 마지막 조각을 버립니다 각 반원형 피스의 바깥 쪽 피부를 제거하기 위해 커팅 칼을 사용하십시오. 그런 다음, 각 조각을 평평하게 놓고 1 인치 큐브로 자릅니다. "
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 297 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 49 mg |
| 나트륨 | 934 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 7 g |