요크셔 푸딩은 특히 일요일 점심을위한 로스트 고기 와 함께 가장 좋아하는 영국 음식입니다. 채워진 요크셔 푸딩은 일주일 중 중반 또는 일요일에 로스트의 대안으로 좋은 저녁 식사 요리를 만듭니다. 요크셔 푸딩의 상승한 쪽은 그것을 접시로 만든다.
내가 가장 좋아하는 충전물 중 하나는 뜨겁고 매운 칠리 콘 카네입니다. 향신료에서 펀치는 푸딩 배터의 부드러운 맛으로 조금 진정됩니다. 모든 탄수화물이 푸딩에서 나왔으므로 쌀이나 감자는 필요하지 않습니다. 간단한, 1 개의 접시 봉사. 큰.
필요한 것
- 레시피 1 개
- 요크셔 푸딩 배터
- 식물성 기름 2 큰 술
- 큰 양파 1 개 (껍질을 벗기고 거칠게 썬 것)
- 2 개의 마늘 정향 (껍질을 벗기고 거칠게 자른 것)
- 1 파운드의 쇠고기 (마른 것)
- 2 개의 찻 숱가락 고추 (말린, 잘게 잘 리거나 맛을 내기 위하여)
- 1 캔 / 400 그램의 토마토 (껍질을 벗기고 다진 것, 주스를 더한 것)
- 1 캔 / 420 그램의 강낭콩 (배수구)
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 토마토 케첩 1 큰술
- 파슬리 1 큰술 (다진 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 옵션 : 타바스코 소스
그것을 만드는 방법
- 요크셔 푸딩 배터를 조리법에 따라 만들고 칠리를 만들면서 휴식을 취하십시오.
- 넓고 넓은 냄비에 기름을 중간 정도로 뜨겁게 가열하고 양파를 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오 - 약 5 분. 양파를 태우지 않도록주의하십시오. 마늘을 넣고 2 분 더 익힌다.
- 더위를 높이고 다진 쇠고기를 더하십시오. 모든 고기가 갈색이 될 때까지 계속 저어주십시오. 고추를 넣고 다시 저어 라.
- 토마토와 주스를 넣고 물기가없는 붉은 강낭콩을 더합니다. 다시 저어서 고열에서 5 분 동안 요리 한 다음 우스터 셔 소스, 토마토 케찹을 넣고 열을 내리고 45 분 동안 요리하십시오. 끈적 거리지 않도록 때때로 용기를 저어주십시오. 소스가 너무 두꺼워 진 경우 열이 너무 높으면 열을 줄이고 얇게 끓는 물을 조금 더 넣으십시오.
- 가능하면 최고 온도로 오븐을 가열하십시오. 그러나 450F / 230C를 초과하지 마십시오. 지방이 타 올 수 있습니다.
- 완두콩 크기의 라드 조각을 물방울 또는 ½ 초당 식물성 기름 4 개를 요크셔 푸딩 4 개 또는 빅토리아 샌드위치 통 7cm (18cm)에 넣고 오븐에서 뚱뚱한 담배를 피울 때까지 데운다.
- 배터에게 찬물 2 큰술을 더하고 깡통의 3 분의 1을 배터로 채우고 오븐에 빨리 되돌려주십시오. 푸딩이 황금과 상승 할 때까지 20 분 ~ 25 분 정도 조리하십시오
- 칠리가 요리되면, 파슬리를 추가하고, 조미료를 조정하고, 칠리에 걷어차기를 더 좋아한다면 Tabasco 소스 몇 방울을 넣으십시오 (또는 모든 사람들이 선호하는 열로 계절 수 있도록 테이블에 소스를 넣으십시오). ). 추가 5 분 동안 요리하십시오.
- Yorkshire 푸딩을 디너 접시 위에 놓고 요리 된 칠리로 채 웁니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 655 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 143 mg |
| 나트륨 | 305 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 61 g |