여기에 초콜릿 웨이퍼 쿠키 크러스트 껍질과 초콜렛 유약 토핑과 함께 맛있는 초콜릿 칩 치즈가 있습니다.
치즈 케이크는 초콜릿 쿠키 빵 부스러기 빵에서 굽고 여분 초콜렛 칩 및 크림은 맛있는 ganache를 구성한다.
필요한 것
- 1 1/4 컵 초콜릿 웨이퍼 쿠키 부스러기
- 녹은 버터 또는 마가린 1/3 컵
- 24 온스 크림 치즈, 연화제
- 설탕 3/4 컵
- 계란 2 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 1 / 3 컵 소형 초콜릿 칩스
- 1/2 컵 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
- 350F (180C / Gas Mark 4)로 오븐을 가열합니다.
- 잘 저어, 초콜릿 쿠키 부스러기와 버터를 결합하십시오. 9 인치 스프링 폼 팬의 바닥을 균일하게 균일하게 누르십시오. 5 분 정도 구워.
- 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 전기식 휴대용 믹서의 고속으로 크림 치즈를 치십시오. 점차적으로 설탕을 넣고 잘 때린다. 추가 할 때마다 한 번에 하나씩 달걀을 첨가하십시오.
- 바닐라와 2/3 컵의 초콜릿 칩을 배터에 저어.
- 혼합물을 빵 껍질에 붓는다. 40 분 동안 굽으십시오; 오븐을 끄고 오븐 도어를 열어 두십시오.
- 30 분 동안 오븐에 치즈 케이크를 남겨주세요.
- 오븐에서 치즈 케이크를 꺼내서 철사 선반에 식힌다.
- 치즈 케이크를 덮어 냉장고에 넣으십시오. 8 시간 동안 차가워 지도록 치즈 케이크를 식히십시오.
- 이중 보일러의 상단에 나머지 2/3 컵 초콜릿 칩을 녹여 라. 점차적으로 휘핑 크림을 저어. 두껍고 부드러워 질 때까지 저열로 저어 준다. 더위에서 제거하고 치즈 케이크 위에 펼칩니다. 완전히 차게하십시오.
- 10 ~ 12 인분.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 322 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 179 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |