초콜렛 설탕 장식을 가진 초콜렛 사워 크림 케이크

이 사워 크림 초콜렛 케이크는 3 개의 층에서 구워지고 크림 같은 초콜렛 버터 설탕 장식으로 서리로 덥습니다.

구운 달걀 흰자위는 케이크 배터로 접혀 더 많은 공기를 넣어 케이크를 가볍게 만든다. 포함 된 초콜릿 버터 설탕 장식 또는 바닐라 또는 크림 치즈 설탕 프로 스팅과 함께 서리를 사용하십시오.

필요한 것

오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 양피지 또는 왁스지가있는 3 개의 8 인치 레이어 케이크 팬을 세 라인.
계란 3 개를 다음과 같이 분리하십시오.
하나의 노른자를 별도의 그릇에 담는다.
나머지 두 달걀과 함께 그릇에 두 개의 노른자위를 넣으십시오.
3 개의 달걀 흰자위를 다른 그릇에 넣고 옆으로 두십시오.
중간 낮은 열에 냄비에, 잘 혼합 때까지 코코아, 알갱이 설탕 3/4 컵, 계란 노른자 1 개, 우유를 털다. 두껍게 할 때까지 요리하십시오, 끈적 거림을 막기 위하여 끊임없이 약동하십시오. 열에서 팬을 제거하고 식히십시오.

전기 믹서를 가진 섞는 사발에서는, 가볍고와 푹신한까지 연화 한 버터의 1/2 컵을 크림을 만드십시오; 잘 혼합 될 때까지 치는 알갱이로 만들어진 설탕의 잔 1 컵을 첨가하십시오. 전체 달걀과 2 달걀 노른자를 넣으십시오. 잘 섞다.
밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오; 섞거나 휘젓는 다. 사워 크림과 번갈아 배터에 건조한 성분을 저어. 바닐라와 코코아 혼합물을 첨가하고 철저히 섞으십시오.
뻣뻣해질 때까지 3 달걀 흰자위를 치십시오; 케이크 배터로 접히십시오.
준비된 3 개의 베이킹 팬으로 배터를 균등하게 나눕니다.
30-35 분 굽거나 케이크의 중앙에 이쑤시개가 끼워 질 때까지 깨끗하게 나옵니다.
랙으로 가서 양피지를 떼어냅니다. 시원한.
포함 된 초콜릿 버터 설탕 장식 또는이 초콜릿 사워 크림 설탕 프로 스팅과 함께 서리 . 또는 좋아하는 설탕 장식을 사용하십시오.

초콜릿 버터 설탕 장식

전기 믹서가있는 혼합 그릇에 부드럽게 한 1/2 컵의 크림을 바르십시오. 점차적으로 체재 된 과자 장수의 설탕을 추가하십시오. 소금의 대시, 바닐라 추출액의 1 개의 찻 숱가락, 녹은 초콜렛 및 크림의 대략 3 개 큰 스푼을 추가하십시오.
매끄럽고 일관성이 확산 될 때까지 때리고, 필요한 경우 크림을 더 추가하십시오.

독자 의견

"이 케이크를 좋아해요. 설탕을 입힌 케이크가 케이크와 잘 어울릴 거라 생각하지는 않았지만, 반으로 나올 때 증발 한 우유를 사용했는데 완벽했습니다. 8 살짜리 딸이 도움을주었습니다. 그와 그녀는 결과를 아주 좋아했습니다 ... 많이! " E. 버튼
"나는 실제로 케이크를 만들지 않았지만 초콜렛 설탕을 입힌 조리법이 필요했습니다.이 케이크는 환상적이었습니다! 압도적이지 않고 매우 매끄럽고 달콤했습니다." 교류

너도 좋아할거야.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)