태국 망고 샐러드는 길가의 노점상과 방랑하는 노점상 판매자가 신선한 것을 팔아 매운맛으로 주문한 인기있는 요리입니다. 그것은 일반적으로 생선 소스와 말린 새우로 만든지만,이 채식주의 자 버전 대신 간장, 소금과 라임 주스를 사용합니다.
칠리의 수를 줄이고 일반적으로 녹색 망고로 만든이 조리법에서 단단하고 열등한 망고를 사용하여 열을 가라 앉히십시오.
필요한 것
- 2 개의 확고한 망고 (diced or grated)
- 2-3 작은 녹색 칠리 (deseeded 및 다진)
- 신선한 실란트로 1 큰술
- 신선한 바질 1 큰술 (다진 것)
- 땅콩 3 큰술
- 1 티스푼의 설탕 (또는 꿀 또는
- 용설란 즙 )
- 라임 주스 2 큰술 (1 회분의 주스)
- 1 작은 술 간장
- 돌진 소금 (또는 맛에)
그것을 만드는 방법
- 모든 재료를 철저하게 버리십시오. 맛을 내기 위해 맛을 조절하고 조미료를 조절하십시오.
- 서빙하기 전에 맛을 적어도 30 분 동안 어울리게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 453 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 694 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 14 g |
| 단백질 | 15 g |