뼈없는 닭 허벅지가 맛있는 바베큐를하고, 돼지 지방의 절반에 비해 지방이 적고 칼로리가 훨씬 적습니다. *이 요리법은 닭 허벅지와 맛있는 수제 바베큐 소스로 만듭니다.
다진 또는 파쇄 된 닭고기를 사용하여 딜 피클 슬라이스가있는 샌드위치 또는 슬라이더를 만들고 옆에 갓 만든 도살장을 만드십시오.
필요한 것
- 치킨 :
- 닭 허벅지 8 개 (약 2 파운드, 피부가없는 뼈없는)
- 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 대시 카이엔 고추
- 바베큐 소스의 경우 :
- 1 1/2 컵 토마토 케첩
- 갈색 설탕 2 큰술, 포장
- 당밀 1 큰술
- 1 큰 술
- 간장
- 사이다 식초 또는 와인 식초 1 큰술
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 닭 허벅지를 식품 저장 백에 넣으십시오. 가루, 1/2 찻 숱가락 마늘 분말, 소금, 후추 및 카이엔 대시를 결합하십시오. 가방에 밀가루 혼합물을 넣고 흔들어 닭고기 조각을 칠하십시오.
- 큰 프라이팬에서는 버터와 오일을 중간 정도의 열로 가열합니다. 닭 허벅지를 넣고 모든면에 갈색을주십시오.
- 그 사이에, 작은 스튜 냄비에있는 소스 성분을 결합하십시오. 혼합물을 끓여서 자주 저어 준다. 1 분 동안 끓인 다음 열에서 꺼내십시오.
- 느린 요리기구의 그릇에 갈색 닭 허벅지를 넣으십시오. 닭고기 위에 뜨거운 바베큐 소스 혼합물 약 1 컵을 붓고 모든 조각을 완전히 코팅하십시오.
- 5 ~ 7 시간 동안 LOW를 덮거나 약 3 ~ 4 시간 동안 HIGH로 요리하십시오. 닭고기는 포크로 쉽게 파쇄해야합니다. 닭고기를 갈가리 찢거나 자른다.
- 구운 닭고기 또는 슬라이스 롤빵에 딜 피클과 옆구리가 달린 빵을 제공하십시오.
칼로리 계산에 따르면 * 칼로리 및 지방 비교
뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 (4 온스); 170 칼로리, 11g 총 지방
뼈없는 돼지 고기 볶음 (4 온스); 290 칼로리, 23g 총 지방
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 386 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 794 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 32 g |