Dark Pumpernickel Bread는 가장 멋진 질감과 맛을 가지고 있습니다. 그리고 그것은 당신의 빵 기계 에서 그렇게 쉽게 만들어집니다.
빵 기계를 사용한 적이 없다면 사용해보십시오. 그들은 그다지 비싸지 않고 빵의 훌륭한 덩어리를 아주 단순하게 만듭니다. 그것을 얻으면 결코 신선한 빵이 없을 것입니다.
빵 기계를 사용할 때는 나열된 순서대로 재료 를 첨가하십시오. 효모는 마지막으로 첨가되어 액체와 접촉하지 않고 성분이 혼합되고 기계에 의해 반죽 될 때까지 성장을 시작합니다. 지연된 시작 기능을 사용하는 경우 특히 중요합니다.
섞은 후에 베이킹 과정을 시작하기 전에 잘게 잘린 토스트 호두를이 빵에 첨가 할 수 있습니다. 그들은 멋진 위기를 더합니다.
이 빵은 정말 좋은 토스트, 휘핑 된 꿀 또는 일부 라스베리 또는 살구 잼으로 퍼졌습니다. 왕성한 아침 식사는 더 좋은 것은 없습니다.
필요한 것
- 1 1/4 컵 물
- 1 1/2 tbsp. 기름
- 1/3 컵 당밀
- 1 1/2 tsp. 소금
- 1 1/2 컵 밀가루 (빵가루)
- 1 컵 밀가루 (
- 중간 호밀 )
- 1 컵 밀가루 (
- 통밀 )
- 3 큰술 밀 글루텐
- 3 큰술 코코아 가루
- 1 큰술. 캐러 웨이 (씨앗)
- 2 tsp. 효모 (활성, 건조)
그것을 만드는 방법
1. 조리법에서 가장 적은 양의 액체를 사용하여 빵 팬에 모든 재료를 넣으십시오. 목록에있는 순서대로 재료를 추가해야합니다. 재료를 저어 주거나 혼합하지 마십시오.
2. 기계 덮개를 덮습니다. 중간 크러스트 설정 및 전체 밀주기를 선택하고 시작을 누릅니다.
3. 반죽이 반죽 될 때 관찰하십시오. 5 ~ 10 분이 지나면 마른 것처럼 보이거나 기계에 힘이 가해지는 것처럼 들리면 1 티스푼의 물을 더 넣으십시오.
반죽이 부드럽고 부드럽고 약간 끈적 끈적 할 때까지 한 번에.
그런 다음 기계가 작동하게하십시오. 반죽을하고 반죽을 뜨면 빵이 굽힐 것입니다.
베이킹 사이클이 끝난 후 1 시간 동안 철거 선반에서 빵을 식힐 때까지 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 185 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 799 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |