이 전통적인 Alabama Barbecue Sauce는 마요네즈를 토마토 나 과일베이스가 아닌베이스로 사용합니다. 그것은 우리가 더 잘 알고있는 대부분의 전통적인 바베큐 소스와는 매우 다릅니다. 많은 바비큐 소스처럼 당신은 굽거나 담배를 피우는 마지막 단계에서만 이것을 사용하고 싶습니다. 너무 오래 가열하면 부서져 분리됩니다. 뽑아 낸 닭고기와 칠면조 고기에이 소스를 사용하십시오. 그러나 훈제 돼지 고기에서도 효과적입니다. Alabama White Barbecue Sauce 는 가장 맛있는 구운 음식에 더할 나위없이 좋은 맛과 향이납니다.
필요한 것
- 2 컵 / 마요네즈 475 mL
- 1 컵 / 사과 사과주 식초 240 mL
- 2 큰 스푼 / 30 ML 레몬 주스
- 1/4 컵 / 45 mL 검은 후추
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 카이엔
그것을 만드는 방법
1. 중간 그릇에 마요네즈를 사이다 식초와 레몬 주스를 섞어서 크림처럼 섞습니다. 너가 시큼한 양분을 확실히 원하지 않으면, 사과 사이다 식초 양의 반을 사용하십시오. 카이엔, 소금 및 후추를 약동하십시오.
2. 굽는 마지막 몇 분 동안 닭고기, 칠면조 고기 또는 돼지 고기를 가볍게 닦습니다. 그러나이 바베큐 소스는 디핑 소스로도 좋습니다. 그래서 테이블에 봉사하기 전에 굽기를 시작하기 전에 일부 바쳐서 설정하십시오.
닭고기 샌드위치를 만들 경우 큰 그릇에 닭고기를 넣고 알라바마 바베큐 소스를 적당히 첨가하고 부드럽게 던지십시오. 즉시 서빙하십시오.
3. 사용하지 않은 혼합물은 초기 준비 후 3-4 일 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 112 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 184 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |