이 신선한 살구 파이 조리법은 계절의 현상금을 이용합니다. 미국에서 살구 수확 계절은 다양성과 재배 위치에 따라 6 월에서 8 월 중순까지입니다. 이 간단하고 그러나 감미로운 디저트를 만들기 위하여 파이 살구의 당신의 몫을 움켜 잡으십시오. 물건을 빨리 만들거나 나만의 물건을 만들려면 매장에서 구입 한 파이 크러스트 반죽에서 시작하십시오.
살구 같은 부드러운 피부와 같은 연약한 과일입니다, 정말 그들을 blanch하고 껍질을 벗을 필요가 없습니다. 솔기 라인을 따라 반으로 자르고 그들을 구부려 라. 이 조리법을 위해 살구를자를 필요조차 없습니다.
필요한 것
- 9 인치 이중 빵 껍질, 상점에서 구입 한 것, 또는
- 수제 파이 크러스트
- 흰 설탕 1/2 알갱이 덩어리
- 밝은 갈색 설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 1/8 작은 술 육두구
- 신선한 살구 반 컵 6 컵
- 신선한 레몬 주스 2 작은 술
- 1 / 4-inch 입방체로 잘라 버터 2 큰술
- 흰 설탕 1 알갱이 덩어리
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 425도까지 F. 파이 크러스트 중 하나를 9 인치 파이 팬에 넣습니다.
- 작은 그릇에 1/2 컵의 흰 설탕, 1/2 컵의 밝은 갈색 설탕, 1/4 컵의 다용도 밀가루, 1/4 티스푼의 계피 및 1/8 티스푼의 육두구를 함께 털어 냅니다.
- 별도의 커다란 사발에 6 컵의 신선한 살구 반을 놓고 2 개의 찻 숱가락 레몬 주스를 저어줍니다. 설탕 혼합물을 살구에 첨가하고 온화하게 던지기 위하여 혼합하고, 팬에있는 빵 껍질로 따르십시오.
- 살구 혼합물의 위에 작은 버터 큐브를 균등하게 분배하십시오. 남아있는 파이 크러스트와 크림프로 맨 위의 파이 크러스트를 밀봉하십시오. 통풍구 상단의 슬릿을 자르십시오.
- 시트 팬에 파이를 놓고 35 ~ 40 분 동안 또는 황금과 살구 충전이 구멍을 통해 거품이 생기기 전까지 구워냅니다. 오븐에서 나오는 즉시 1 티스푼 백설탕으로 파이의 맨 위를 뿌리십시오.
- 봉사하기 전에 식히십시오.