바나나 빵은 오랫동안 내 마음에 드는 음식이었으며, 처음으로 요리법을 배웠던 이래로 요리 회전 과정에서 필수적인 요리법이었습니다. 나는 종종 달걀과 기름을 요구하는 고전적인 요리 책의 조리법에 의존했다. 결국 나는이 성분을 필요로하지 않는 조리법을 생각해 내었고 바나나 빵이 맛보아야 할 바삭 바삭한 촉촉하고 부드러 우며 꽉 찬 바나나 빵을 기억해 냈습니다. 이 조리법은 바나나 빵 갈망을 만족 시키며 요리 회전에서도 규칙적인 요리가 될 수 있습니다!
나는 바나나 빵을 아주 좋아하지만, 티스푼 1 티스푼, 호두 나 피캔, 또는 약간의 열매를 첨가하여이 단순한 디저트에 흥미로운 트위스트를 추가하십시오.
필요한 것
- 땅콩 1/2 큰술
- 치아 씨
- 물 2 큰술
- 바나나 4 개 (갈색, 중형)
- 설탕 1 컵
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 다용도 밀가루 2 1/4 컵
그것을 만드는 방법
오븐을 화씨 350도까지 예열하고 표준 크기 (9 x 5 인치) 로프 팬에 살짝 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
아주 작은 사발에서는, 지상 chia 씨 및 2 개 큰 스푼 물을 함께 약동하고 젤화 할 때까지 혼합물이 적어도 5 분 휴식하는 것을 허용하십시오.
갈색 바나나를 껍질을 벗기고 큰 섞는 사발로 두십시오. 감자 껍질을 벗기거나 큰 포크를 사용하여 거의 모든 덩어리가 없어 질 때까지 1 컵 설탕과 겔화 된 chia seed 혼합물과 함께 바나나를 으깨십시오.
바닐라 추출물, 소금, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 약동하고 잘 섞을 때까지 잘 섞으십시오.
한 번에 약 1/4 컵의 다용도 밀가루를 점차적으로 첨가하여 모든 것을 넣고 두터운 배터를 만듭니다. 스푼을 준비하고 배터를 준비된 베이킹 팬에 넣고 오븐 중간 랙에 놓습니다.
1 시간 동안 베이킹하거나, 센터에 삽입 된 칼이 거의 깨끗해질 때까지 (바나나 찌르기가 예상됩니다), 윗면은 진한 황금빛 갈색입니다. 냄비를 선반에 옮기고 약 20 분 동안 바나나 빵을 식히십시오. 봉사하려면 톱니 모양의 나이프로 슬라이스하고 평평한 것을 즐기거나 땅콩 버터, 마가린 또는 으깬 아보카도를 얹어서 먹습니다 (이상하게 들리지만 맛있습니다!).
냉장고에있는 밀폐 된 용기에 남은 빵을 최대 1 주일 동안 보관하십시오. 냉동고 안전 컨테이너에서 1 개월 동안 남은 바나나 빵을 고정 시키십시오. (냉동 할 때 광산을 미리 슬라이스하고 싶습니다.) 해동하려면 단순히 바나나 빵을 실온에 올리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 148 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 264 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |