우리는 특히 두부와 다채로운 야채를 많이 먹을 때 포를 좋아합니다. 이 조리법은 당신이 좋아하는 베트남 레스토랑에서 만날 수있는 채식주의 자 친화적 인 포와 비슷합니다. 삼발 oelek는 매운 킥을 제공하므로, 귀하의 열 수준 환경 설정에 따라 맛을 반드시하십시오.
이것은 2 인을위한 저녁 식사를위한 완벽한 금액을 만들거나 4 인을위한 애피타이저로 제공합니다.
필요한 것
- 식물성 국물 6 컵
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 흰 양파 1 개, 얇게 썬 것
- 2 개의 당근을 얇게 껍질을 벗기고 얇게 썰어 긴 접시에 넣습니다.
- 브로콜리 작은 꽃
- 찻 숱가락 1 작은 술 후추
- 1 티스푼의 생강 강판 생강
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 2 스타 아니스 포드
- 2 ~ 3 홉 스푼 (sambal oelek) (향신료 선호도에 따라 조정)
- 간장 2 큰술 또는 타마리 또는 맛
- 소금 1 작은 술
- 8 온스의 얇은 라이스 국수
- 2 개의 추가 찻 숱가락 간장, 또는 맛에
- 1 개의 여분 두부 두부 (12 온스)를 차단하고, 모든 액체가 제거 될 때까지 배수되고 눌러진다.
- 주스 2 석회
- 신선한 타이 바질 잎 1 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 고열 이상의 큰 수프 냄비에 야채 국물, 마늘, 양파, 당근, 브로콜리, 후추, 생강, 계피, 아니스 포드, 삼발 oelek, 간장 2 큰술, 소금 1 작은 술을 합친다. 종기가 생기면 열을 낮추십시오. 브로콜리가 밝은 녹색을 띠고 약간 부드러워 질 때까지 가볍게 끓으십시오. overcook 또는 그렇지 않으면 당신은 부드러운 야채를해야합니다. 요리 시간을 짧게 유지하고 채소를 바삭 바삭하게 유지하십시오!
- 별도의 중형 냄비에 포장 지침에 따라 얇은 쌀 국수를 요리하십시오. 일단 요리되면 여분의 전분을 제거하기 위해 찬물로 잘 헹구십시오. 2 개의 찻 숱가락 간장으로 국수를 버리고 서빙 사발 사이에서 나눈다 : 2 개의 큰 사발 또는 4 개의 중간 크기의 사발.
- 물기가있는 두부를 20 개의 정사각형으로 썬다. 2 ~ 4 인분의 그릇에 골고루 뿌려 요리 한 쌀국수 위에 올려 놓으십시오. 부드럽게 두부와 국수 위에 국물과 야채를 부어. 라임 쥬스와 신선한 태국 바질 잎이 담긴 그릇을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 매우 뜨거운 봉사하고 즉시 즐길 수 있습니다. 남은 음식은 냉장고에있는 밀폐 된 용기에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 재가열하려면 원하는 온도에 도달 할 때까지 중불로 빠르게 가열하십시오. 한 번 결합하여이 스프를 고정 할 수도 있습니다. 밀폐 된 용기에 수프를 넣고 재가열하기 전에 냉장고에서 해동하십시오. 수프를 최대 2 개월 동결하십시오.
이 요리법은 전세계에서 온 Great Gluten-Free Vegan Eats라는 책에서 나 왔으며 발행인의 허가를 얻어 공유합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 736 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,348 mg |
| 탄수화물 | 132 g |
| 식이 섬유 | 46 g |
| 단백질 | 55 g |