Blueberry Cheesecake Fudge는 푸딩 형태로 치즈 케이크를 조금 먹는 것과 같습니다! 말린 블루 베리가 박힌 크림 치즈베이스는 그레이엄 크래커 크러스트 위에 아름답고 맛있는 퍼지 제조법으로 자리 잡고 있습니다.
다른 말린 과일을 블루 베리로 대체 할 수 있지만, 신선한 과일이나 냉동 과일을 사용하지 마십시오. 수분이 퍼지를 망칠 것입니다. 그래함 크래커 레이어를 생략하여 단순화 할 수도 있습니다. 치즈 케이크와 정말 흡사하게 작은 쐐기로이 퍼지를 드십시오!
필요한 것
- 그레이엄 크래커 6 매
- 8 온스 크림 치즈 (실내 온도에 부드럽게, 분할 사용)
- 2.5 컵 플러스 설탕 2 큰술
- 미니어처 마시맬로 3 컵
- 화이트 초콜릿 칩 1 봉지 (12 온스)
- 1/2 스틱 (2 온스) 버터
- 블루 베리 1 컵 (말린)
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 2/3 컵 증발 우유
그것을 만드는 방법
1. 9x9 팬을 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 준비합니다.
2. 그래함 크래커를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 매우 미세한 부스러기가 생길 때까지 혼합하십시오. 알갱이로 만든 설탕 2 개 큰 스푼과 부드럽게 한 크림 치즈의 1.5 온스를 첨가하고, 혼합물이 함께 오르기 시작하고 부서지기 쉬운 것처럼 보일 때까지 맥박을십시오. 너의 손에 그것을 짜내는데 함께 잡아야하지만 너무 축축하거나 끈적 거리지 않아야한다.
그레이엄 크래커 혼합물을 준비된 팬의 바닥에 얇고 평평한 층으로 누릅니다. 너무 단단한 표면을 형성하기에는 너무 건조한 것처럼 걱정하지 마십시오. 상단의 퍼지 층이 그 문제를 해결할 것입니다.
3. 설탕, 버터, 증발 우유, 미니어처 마시맬로를 중간 정도의 큰 냄비에 놓습니다. 버터가 녹을 때까지 약동하고 설탕은 녹인다. 혼합물을 자주 끓여서 가져 오십시오.
4. 끓으면 끊임없이 저어 섞어서 5 분 동안 저어주세요. 5 분 후에 열에서 스튜 냄자를 제거하고 크림 치즈의 나머지 6.5 온스 및 백색 초콜렛 칩을 약동하십시오. 퍼지가 완전히 부드럽고 덩어리가 없어 질 때까지 혼합하십시오. 백색 초콜렛 칩이 쉽게 녹지 않는 경우에, 팬을 열에 짧게 돌려 보내고 녹을 때까지 열을 저어 오십시오.
5. 말린 블루 베리와 바닐라를 퍼지에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 퍼지를 준비한 팬에 붓고 고른 층으로 부드럽게 만드십시오. 퍼지가 설정 될 때까지 적어도 4 시간 동안 퍼지를 냉장 보관하십시오.
6. 일단 설정되면 포일을 손잡이로 사용하여 팬에서 퍼지를 꺼냅니다. 퍼지를 작은 1 인치 사각형으로 자르십시오. 블루 베리 치즈 케이크 퍼지를 냉장고에있는 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하고 서빙 전에 실내 온도에 가져 오십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 77 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 21 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |