여름철의 맛을 보시려면 계절에 관계없이이 블랙 베리 셔벗 요리법을 만드십시오. 대부분의 다른 버전보다 약간 적은 설탕을 사용하므로 결과물의 맛은 순수하고 신선한 고른 블랙 베리 중 하나입니다.
Cook 's note : 보드카의 스푼이 셔벗에 첨가되어 완제품에 풍성한 품질을 제공합니다. 생략 할 수는 있지만 셔벗은 결과적으로 더 단단하고 덩어리 인 질감을 갖습니다.
필요한 것
- 8 컵 신선한 블랙 베리 (냉동 딸기 대체)
- 1/2 컵 물
- 레몬 주스 1 큰술
- 2/3 컵 과립 설탕
- 보드 스푼 1 큰술
그것을 만드는 방법
혼합물이 매끄러 울 때까지 검은 딸기, 물 및 레몬 주스를 높이에 섞으십시오. 열매와 주스를 큰 냄비에 옮겨 설탕을 저어줍니다. 장과 혼합물을 다만 끓게 가져오고 즉시 그것을 열에서 제거하십시오. 열매를 실온에서 5 분간 식힌 다음 미세한 체로 눌러보십시오. 베리 고형물을 버리고 퓌레와 보드카를 섞습니다.
혼합물을 식힌 다음 제조 업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 동결시킵니다.
이 블랙 베리 셔벗 제조법은 8 인분을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 131 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 2 g |