베이컨으로 달걀을 스크램블 한 것은 브런치에도 완벽한 특별하고 쉬운 아침 조리법입니다. 스크램블 드 에그는 베이컨과 함께 제공되는 것을 종종 보지만이 스크램블 된 계란은 베이컨 지방의 일부에서 조리되고 베이컨은 치즈 와 함께 계란으로 접혀 있기 때문에이 조리법에는 많은 맛이 있습니다. 최종 결과는 풍부하고, 크림 같고, 짠 것이고, 연기가 나는 것입니다. 베이컨으로부터의 경이로운 위기입니다.
달걀을 스크램블하는 것은 어렵지 않지만 약간의 연습이 필요합니다. 커다랗고 푹신한 계란 덩어리를 얻기 위해 계란을 요리 할 때 프라이팬의 바닥을 가끔씩 긁어 내고 계란을 뒤집어 조리 된 부분을 드러내고 냄비 바닥에 조리하지 않은 계란을 흘려주는 내열성 주걱을 사용하십시오. 알이 보일 때, 그들은 행해진 다. 그 (것)들을 너무 많이 익히지 말라, 그러나 당신이 안전하고 싶은 경우에, 요리 한 계란 의 온도는 즉시 읽힌 온도계에 의해 측정되는 때 160 ° F이어야한다 .
이 요리법을 늘릴 수 있습니다. 한 냄비에 16 개의 계란을 많이 요리했습니다. 더 오래 걸리지 만 결국 계란은 익을 것입니다. 냄비를보고 난로에서 멀리 걷지 마십시오. 계란이 바닥에 갈색이되지 않도록 냄비를 자주 긁어 내야합니다.
달걀이 딱딱하지 않은 표면에 쉽게 붙어 있기 때문에이 조리법에 넌 스틱 프라이팬을 사용하고 싶습니다. 논 스틱 프라이팬을 사용하면 긁히지 않으므로 내열성 실리콘 주걱을 사용해야합니다.
일부 달콤한 롤 , 머핀 또는 커피 케이크 와 약간의 차가운 오렌지 주스, 뜨거운 커피 및 차가운 우유로이 요리법을 제공하십시오. 과일 샐러드는 훌륭한 보완 물입니다. 특히이 알을 브런치로 제공하는 경우 더욱 그렇습니다.
필요한 것
- 베이컨 8 조각
- 계란 8 개
- 가벼운 크림 3 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 1/8 찻 숱가락 흰 후추
- 버터 2 큰술
- 1/3 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 신선한 향신료 2 큰술 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 파삭 파삭 한 때까지 베이컨을 요리하십시오 . 종이 타월에 베이컨을 떨어 뜨려 부스러 뜨리고 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에서 베이컨 지방 1 큰술을 제외하고 모두 배수하십시오. 그러나 그것을 씻지 마십시오.
- 큰 그릇에 크림, 소금, 후추로 계란을 치십시오.
- 프라이팬을 중간 열에 되돌리고 버터를 첨가하십시오. 중불로 버터를 녹인 다음 치른 달걀을 넣으십시오.
- 달걀이 거의 굳어 질 때까지 큰 조각을 만들기 위해 긁어 모으는, 열에 견딜 수있는 주걱으로 때때로 휘젓는 중불로 달걀을 요리하십시오.
- 치즈와 뭉친 베이컨을 저어. 달걀이 설치 될 때까지 요리를 계속하십시오.
- 골 파와 장식하고 즉시 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 201 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 303 mg |
| 나트륨 | 238 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 12 g |