이 모방범 Twix Bar의 요리법이 얼마나 맛있는 지 당신은 믿지 않을 것입니다. 그러나 좋은 재료로 신선하게 만들어 졌기 때문에 원래보다 맛이 좋습니다. 그들은 그들의 이름을 딴 것과 같은 바삭 바삭한 쿠키베이스, 부드러운 카라멜 센터 및 풍부한 초콜릿 코팅을 가지고 있습니다.
몇 가지 팁 :이 술집에서 좋은 캐러멜을 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 먹는 것을 즐기는 부드러운 카라멜은 효과가 있지만, 맛이없는 카라멜을 사용한다면 결과에 압도 당할 준비를하십시오. 당신이 직접 만들고 싶다면,이 부드러운 캐러멜 제조법을 사용 하면 큰 결과를 얻을 수 있습니다.
필요한 것
- 쿠키베이스의 경우 :
- 5.5 온스 버터 (연화)
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 2 개의 컵 케이크 가루 (또는 2 개의 컵 다목적 밀가루 4 개 큰 스푼을 뺀다)
- 소금 1/2 작은 술
- 캐러멜 레이어의 경우 :
- 부드러운 캐러멜 21 온스 (포장을 풀지 않은 상태)
- 무거운 크림 2 큰술 3 개 큰 스푼
- 초콜릿 코팅 :
- 1 파운드의 세미 초콜렛 또는 초콜렛 맛 캔디 코팅
그것을 만드는 방법
쿠키베이스 만들기
- 오븐을 350F로 가열하십시오. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 13x9 인치 베이킹 팬을 준비하십시오.
- 큰 믹서의 그릇에 버터와 과립 설탕을 넣고 약 3 분 정도 가볍고 푹신 할 때까지 중간 정도의 속도로 맞추십시오.
- 밀가루와 소금을 넣고 밀가루가 첨가 될 때까지 저속으로 섞는다.
- 반죽을 준비한 팬에 긁어 낸 후 손으로 얇고 고른 층으로 눌러주십시오. 쇼트 빵을 18 ~ 20 분 동안 구워 중간까지 뒤집어서 고르게 요리합니다. 그것이 끝날 때 가벼운 황금 갈색이어야한다. 그것을 극복하지 마십시오. 그렇지 않으면 매우 부서지기 쉽습니다. shortbread가 완전하게 식게하십시오.
카라멜 레이어 만들기
- 크림 2 큰술과 함께 큰 전자 레인지 안전 그릇에 래핑되지 않은 캐러멜을 놓으십시오. 캐러멜이 매우 뻣뻣하다면 추가 스푼으로 크림을 증가시킬 수 있습니다. 카라멜이 너무 단단하거나 씹지 않으면이 캔디 바가 가장 잘 작동하므로 캐러멜을 녹일 때 약간의 크림을 첨가하면 부드럽고 매끄러운 피부로 가꾸어줍니다.
- 크림을 넣고 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 저어 주면서 부드럽게 녹을 때까지 캐러멜을 마이크로 웨이브합니다.
- shortbread 과자 빵 껍질에 녹은 캐러멜을 따르고 균등 층으로 매끄럽게하십시오. 카라멜을 완전히 칠하기 위해 팬을 냉각 시키십시오 (약 1 시간).
초콜렛을 가진 막대기를 입히십시오
- 전자 렌지 안전 볼에 초콜릿 또는 캔디 코팅 을 녹여 완전히 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 포일을 손잡이로 사용하여 팬에서 카라멜로 덮인 막대를 제거합니다. 팬을 얇고 손가락 너비의 막대로 자릅니다. 반쪽으로 팬을 자른 다음 각 반에서 약 10 개의 막대를 자르고 총 20 개의 길고 얇은 막대를 잘라내는데 도움이되지만 필요에 맞게 크기를 변경할 수 있습니다. 크고 날카로운 칼을 사용하여 쿠키 바닥이 부서지지 않도록하십시오.
- 담그기 도구 또는 포크를 사용 하여 녹인 초콜렛에 막대를 담아 완전히 덮습니다. 담벼락이 늘어선 트레이에 담근 막대를 놓고 모든 막대가 담글 때까지 반복하십시오. 초콜렛을 놓기 위해 트레이를 냉장 시키십시오, 약 10 분.
- 수제 Twix 바를 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오. 이들은 캐러멜이 부드러워 질 수 있도록 봉사하기 전에 실온에서 몇 분간 앉아있을 때 가장 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 20 mg |
| 나트륨 | 135 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |