불에 구워진 파스 닙은 일요일 로스트 (Sunday Roast)에서 중요한 부분을 차지하거나 크리스마스 점심 식사 또는 언제나 솔직하게 언제든지 사용할 수 있습니다. 요리의 향기는 참을 수없는 것입니다. 파스 닙을 구우는 가장 간단한 방법은 아래의 조리법으로 종기를내는 것입니다. 거위 또는 오리 (식물성 기름을 더 가볍게 먹고 싶다면 맛이 좋은 지방)로 요리합니다.
여분의 특별한 대접을 위해 메이플 시럽의 돌진과 여분의 풍미와 약간의 위기를위한 참깨의 뿌리를 더하여이 유쾌한 양방 조리법을 시험해 보라. 이것은 파스 닙을 완전히 새로운 높이로 가져갑니다. 이 조리법에 정교한 추가는 그들이 여전히 전통적인 일요일 구이의 일부가 될 수 있지만 그들이 크리스마스 저녁 이나 저녁 파티를위한 특별한 요리하게합니다. 겸손한 양방 잡아 치는 사람은 결코 그렇게 잘 보였습니다.
그들이 곧 식탁에서 좋아하는 사람이되면 놀라지 마십시오.
필요한 것
- 3 큰술 참깨
- 1 1/2 lb / 700g 파스 닙 (껍질을 벗기고, 꼭대기에 오르고 꼬리를 자른 것)
- 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
- 1 온스 / 25g 버터
- 2 큰술 좋은 품질의 메이플 시럽 (또는 대안을 위해, 아래 참조)
그것을 만드는 방법
오븐을 425F / 220C / 가스 표시로 예열하십시오 8.
- 첫째, 참깨를 토스트하십시오. 무거운 바닥 프라이팬이나 프라이팬을 뜨겁지 만 불타 지 않게 가열하십시오. 참기름을 건조하고 뜨거운 냄비에 넣고 가볍게 냄비의 주위를 돌돌아 와서 색이 바랜 씨앗을 발견합니다. 냄비에서 그들을 채찍질하고 즉시 접시에 어떤 색깔이 보입니다. 접시 위에 있더라도 요리를 계속합니다.
- 껍질을 벗긴 파삭 파삭을 절반의 길이와 반으로 자릅니다. 사용중인 양동이가 조금 오래되었거나 나무가 우거진 경우에는 1/4로 잘라서 목재 코어를 제거해야합니다. 완료되면 어린 양서와 마찬가지로 맛볼 것입니다.
- 냄비에 물을 붓으십시오. 2 분 동안 소금과 파스 닙을 넣고 요리하십시오. 소쿠리에서 배수구를 한쪽으로 유지하십시오.
- 작은 스튜 냄비에서 메이플 시럽으로 버터를 녹이고 온화하게 가열하십시오. 요리 된 파스 닙을 로스팅 깡통에 넣고 메이플 - 버터 혼합물로 철저히 닦아냅니다. 소금과 후추로 잘 먹는다.
- 예열 된 오븐에서 30 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 냄비를 자주 흔들어 요리하십시오.
- 참깨 위에 뿌려 오븐에 5 분간 되돌립니다. 따뜻한 서빙 접시에 옮기고 즉시 봉사하거나 필요할 때까지 따뜻하게하십시오.
- 로스트 치킨 과도 완벽합니다 .
당신이 메이플 시럽을 가지고 있지 않다면 약간 창의력을 발휘할 수도 있습니다. 작은 꿀도 맛있습니다. 황금 시럽 (미국의 옥수수 시럽)의 작은 이슬비가 또한 놀라운 일을 할 수 있습니다.
참깨는 비록 그 여분 위기 및 풍미를 위해 아주 잘 작동한다, 당신은 그 (것)들을 가지고 있지 않는 경우에, 그 후에 그 (것)들을 내버려 두십시오. 시럽이나 꿀의 단맛은 여전히 탁월합니다. 이 제조법은 Think Vegetables의 호의를 보입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 238 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 95 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 3g |