매번 완벽한 차 한 잔 만들기

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완벽한 Cuppa

모든 사람들은 완벽한 차 한잔 만들기에 대한 의견을 갖고 있습니다. 토론이 시작된 후 또는 진행되는 동안의 우유이든, 차가 부숴지기 (가파른)해야하는지, 심지어 끓이는 주전자의 유형이든 상관 없습니다. 여기에는 두 명의 전문가와 작가의 세 가지 관점이 있습니다. 보시다시피, 그들은 공통점이 있습니다. 갓 삶은 물을 사용하고, 차를 세우고, 우유를 넣고, 나머지는 개인적인 취향이라고 생각합니다.

이 정보 중 일부는 2012 년 10 월 Great Northern Books에서 발행 한 My Great Book of Tea에서 발췌 한 것입니다.

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전문가의 견해

차 전문가의 방법 :

• 냄비를 따뜻하게해라.
  차 봉지 또는 잎을 사용하든, 뜨거운 물을 빨리 소용돌이 치는 것은 차가 차가워지지 않는다는 것을 의미합니다.
• 중국 찻 주전자를 사용하십시오.
  이유는 전통적이며 의식의 일부이기 때문입니다.
• 1 인당 1 개, 냄비 1 개.
  느슨한 차를 사용할 때 여전히 황금률.
• 갓 삶은 물.
  좋은 산소 수준을 위해 물을 신선한 상태로 끓여주십시오.
• 파문.
  찻잎이나 찻잔을 저어 주면 차가 녹을 수 있습니다.
• 시간
  3 ~ 4 분이 최적 주입에 필요한 시간입니다.
• 우유?
  우유 첫 번째 또는 마지막 것은 오래된 질문입니다. 처음에는 우유가 먼저 뜨거운 차와 함께 섬세한 차이나 컵을 부수는 것을 피했지만 나중에 우유를 넣는 것이 차의 강도를 판단하는 좋은 방법이었습니다. 그러나, 그것은 그들 자신에게 각각입니다.

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과학자 관점

2011 년에 발표 된 연구 결과에 따르면 노 스탄 브리아 생명 과학 대학의 과학자들은 술을 마시기 전에 6 분 동안 앉게하는 것이 가장 맛이 좋은 양조의 열쇠라는 것을 발견했습니다. 이 방법으로 차를 쉬게하면 60 ° C로 냉각되어 맛이 떨어지는 것을 피할 수 있습니다. 분명히 풍미가 흐르기위한 최적의 온도입니다. 그러나 17 분 30 초 남겨두면 차는 최고로 오래 갈 것입니다.

그들의 결론은 찻잔에 티백을 넣고 2 분 동안 두는 것이 었습니다. 가방을 꺼내 우유를 넣고 6 분간 그대로 두거나 60 ° C에이를 때까지 기다리십시오. 온도가 45 ° C 이하로 떨어지면 맛이 파괴됩니다.

완벽한 차 한잔을위한 지침

• 200ml의 끓인 물을 티백에 넣으십시오.
• 티백을 2 분 동안 끓이십시오.
• 티백을 꺼내십시오.
• 우유 10ml를 넣으십시오.
• cuppa가 섭씨 60 도의 최적 온도에 도달하기까지 6 분 정도 기다립니다.

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그리고 마지막으로

그리고 마지막으로 ...

작가 관점

1946 년 1 월 12 일 The Evening Standard에 처음으로 발표 된 조지 오웰 (George Orwell)은 논쟁의 여지가 있지만 잘 익은 듯합니다.이 시간의 차는 여전히 배급되었지만 그로 인해 차를 마시는 것을 막지는 못합니다. 그렇지 않으면, 그는 몇 가지 유효한 포인트를 가지고 있습니다.

조지 오웰 (George Orwell)의 차 한 잔 만들기에 대한 실감

• 인도 또는 실론 만.
• 주전자에 항상 항아리가 아닙니다.
• 냄비는 따뜻하게해야합니다.
• 차는 강해야합니다.
• 냄비에 느슨한.
• 끓는 물
• 냄비를 휘저거나 흔들어주세요.
• 원통형 컵입니다.
• 비 크림 우유.
• 우유 전에 컵에 차입니다.
• 설탕 없음