Baked Lemon Chicken은 재료가 네 가지 뿐인 초고속의 간편한 조리법입니다. 그것의 감미로운 tartness가 고기의 온화한 부드러움에 대조적이기 때문에 레몬은 닭에 완벽한 보충이다. 레몬은 또한 닭고기를 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 과일의 산은 고기의 일부 단백질을 분해하는 데 도움이됩니다. 닭고기를 너무 오래 담그지 마십시오. 너무 부드럽거나 부드러울 수 있습니다.
뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살 은이 조리법을위한 최고의 선택입니다. 그들은 빨리 요리하고 매리 네이드 때문에 촉촉하고 부드러운 상태를 유지합니다. 원하는 경우 닭 허벅지를 사용할 수 있습니다. 이 경우 조리법에서 요구되는 각 유방에 2 ~ 3 개의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 사용하고 베이킹 시간을 30 ~ 40 분으로 늘립니다. 닭고기를 육류 온도계로 항상 시험하여 식품 안전상의 이유로 165 ° F로 조리되었는지 확인하십시오.
뜨거운 조리 된 쌀 또는 으깬 감자로이 조리법을 제공하여 찐 찐 아스파라거스 또는 녹색 콩과 함께 맛있는 소스를 흡수하십시오.
참고 : 닭고기는이 조리법에서 갈색으로되지 않습니다. 갈색 닭고기를 원한다면 요리 한 닭고기를 1 ~ 2 분 동안 구워서 서빙하십시오.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 녹인 버터 1 큰술
- 1/2 컵 레몬 주스
- 1/4 컵 닭 국물
- 원하는 경우 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 레몬 껍질 1 작은 술
- 6 개의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 얇게 썬 레몬 1 개
그것을 만드는 방법
- 2 1/2 쿼터 캐서롤 접시에 올리브 오일, 버터, 레몬 주스, 닭고기 국물, 마늘, 레몬 향을 넣고 저어 합친다.
- 닭고기에 소금과 후추로 계절을 맛보고 캐서롤 접시에 레몬 주스 혼합물에 넣으십시오. 레몬 혼합물로 사방에 닭고기를 입히기 위해 돌아서 라.
- 접시를 덮고 2-6 시간 동안 닭고기를 냉장 보관하십시오. 밤새 냉장하지 마십시오. 그렇지 않으면 닭고기가 부드럽게됩니다.
- 먹을 준비가되면 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 레몬을 얇게 자르고 캐서롤 접시에있는 각 닭 가슴살 위에 슬라이스 하나를 놓습니다.
- 치킨을 믿을만하고 정확한 고기 온도계로 등록 할 때까지 캐서롤 접시의 바닥에있는 액체로 닭고기를 한 번 씹어서 20 ~ 30 분 동안 구워 낸다. 봉사하기 전에 닭이 5 분 동안 서있게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1290 |
| 총 지방 | 77 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 32 g |
| 콜레스테롤 | 424 mg |
| 나트륨 | 481 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 133 g |