(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 쉽게 인쇄 할 수있는 지침을 보려면 마시맬로 팝스 레서피를 참조하십시오.
Marshmallow Pops는 재미 있고 기발하며 훌륭한 선물이나 파티 대접을합니다. 바닐라 향이 나는 마시맬로는 초콜릿으로 코팅되어 있고, 귀여운 모양으로 자르고, 막대 사탕 막대기에 꼬치 모양으로 장식되어 있습니다. 당신은 언제나 맛이 다른 추출물을 대체하여 마쉬멜로 우 팝스의 맛을 커스터마이징 할 수 있습니다. 이 제조법은 약 2 다스의 2 또는 3 인치 팝을 산출합니다.
재료와 장비를 모으기 시작하십시오. 이 요리법에는 다음이 필요합니다.
1/4 컵 옥수수 전분
1/4 컵 가루 설탕
unflavored 젤라틴 (0.75 온스) 봉투 3 봉투
3/4 컵 물, 분할 사용
설탕 2 큰술
2/3 컵 옥수수 시럽
바닐라 추출물 1 큰술
¼ tsp 소금
12 온스 초콜렛 맛 캔디 코팅 (또는 부드럽게 한 진짜 초콜렛)
털 부착이있는 스탠드 믹서
사탕 온도계
원하는 2 또는 3 인치 쿠키 커터
롤리팝 막대기
옥수수 녹말과 가루 설탕을 작은 그릇에 넣으십시오. 알루미늄 호일로 감싸고 찌르는 요리 스프레이로 호일을 분무하여 베이킹 시트를 준비하십시오. 베이킹 시트 전체에 옥수수 전분의 일부를 뿌리고 지금은 따로 보관하십시오.
02 중 10
젤라틴 담그기
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 털 부착 장치가 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 냉수 ½ 컵을 넣고 교반하면서 젤라틴을 뿌려 혼합합니다. 당신이 다음 단계에 가고 설탕 시럽을 준비하는 동안 젤라틴이 앉고 피는 것을 허용하십시오.
03 / 10
설탕 시럽 준비
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 과립 설탕, 경질 옥수수 시럽 및 ¼ 컵의 물을 중간 정도의 고온의 작은 냄비에 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주고, 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 위해 젖은 생과자 브러시로 사발의 측면을 닦아냅니다. 사탕 온도계를 넣고 시럽을 약 235도 정도의 소프트볼 단계에 도달 할 때까지 끓으십시오.
04 중 10
설탕 시럽을 젤라틴에 붓는다.
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 적절한 온도에 도달하면이 시럽을 이제 믹싱 볼의 젤라틴에 부을 필요가 있습니다. 냄비에 주둥이가있는 경우 냄비에서 붓을 수는 있지만, 그렇지 않으면 큰 물방울이나 투수에 시럽을 부어서 붓기가 더 쉬워 지도록 권장합니다. 설탕 시럽은 매우 뜨겁습니다. 우연히 누출되거나 뿌려지면 화상을 입을 수 있습니다. 믹서가 낮을 때 조심스럽게 뜨거운 시럽을 얇은 흐름으로 젤라틴에 붓습니다.
05 중 10
마시맬로가 끝날 때까지 두들겨 라.
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 시럽을 모두 부어 넣은 다음 바닐라 추출물과 소금을 넣은 다음 믹서가 높을 때까지 점차 속도를 올리십시오. 마시맬로를 반짝 반짝 빛나고 흰색, 푹신 푹신하고 매우 뻣뻣해질 때까지 때린 다. 약 12 분.
06 중 10
마시맬로를 팬에 부어 넣으십시오.
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 기름칠 된 주걱을 사용하여 준비된 과자 굽는 판에 마시맬로를 긁습니다. 혼합물이 매우 끈적 끈적하기 때문에 조심하십시오. 손과 조리대의 끈적 끈적한 마시맬로로 쉽게 끝날 수 있습니다! 그것을 균일 한 층으로 부드럽게하고 앉아서 밤새 덮어서 설치합니다.
다음날, 작업 표면에 옥수수 녹말 / 설탕 혼합물을 뿌려주십시오. 포일을 손잡이로 사용하여 냄비에서 마시맬로를 들어 올리고 준비된 표면을 향하게 뒤집습니다. 호일을 마시맬로 꼭대기에서 떼어 내고 꼭대기에 더 많은 설탕 / 전분을 뿌린다.
07 중 10
모양으로 마시맬로 잘라 내기
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 사탕 코팅을 전자 레인지에 녹여 부드럽고 액체가 될 때까지 저어줍니다. 그것이 아주 두꺼운 경우에, 작은 숟가락 줄기를 더하고 그것이 섞일 때까지 약동하십시오. 막대 사탕 지팡이를 가지고 가고 초콜렛에 끝을 담그십시오 - 이것은 마시맬로를 지팡이에 단단하게 지키는 것을 도울 것입니다. 스틱의 초콜릿으로 덮힌 끝 부분을 마시맬로에 밀어 넣으십시오. 나머지 마시맬로와 막대기로 반복하십시오.
09/10
마시맬로 팝스를 초콜릿으로 덮어 라.
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 캔디 코팅에 마쉬 멜로우 팝을 담그세요. 마시맬로는 다소 섬세하고 강렬하게 덩치가 커지면 막대기에서 찢어 질 수 있으므로 마시맬로 부분 위에 쵸콜렛을 숟가락으로 덮고 덮을 때까지 뚜껑을 덮어 두는 것이 좋습니다. 호일로 장식 한 과자 굽는 판에 담근 마시맬로를 놓고 나머지 마시맬로 팝 및 코팅으로 반복하십시오. 캔디 코팅을하기 위해 팝을 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
10/10
마시맬로 팝스가 완성되었습니다.
(c) 2009 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 원하는 경우 초콜렛이 담긴 마시맬로 팝을 장식 할 수 있습니다. 초콜렛이 젖는 동안, 너는 잘게 잘린 견과, 토스트 한 야자 열매, 또는 장식적인 뿌리를 가진 대중 음악을 뿌릴 수있다. 초콜렛이 말라 붙었 으면, 녹은 화이트 초콜렛으로 그들을 이슬비로 구워 낼 수 있습니다. 또는 다른 색의 캔디 코팅으로 그릴 수 있습니다. 장식을하면 팝은 먹을 준비가됩니다. 즉시 마시맬로 팝스 (Marshmallow Pops)를 냉장고의 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.