땋은 빵 만드는 법

브레이드 반죽 빵 반죽은 재미 있고 쉽게 할 수 있습니다. 머리를 감을 수 있다면 빵을 땋을 수 있습니다. 머리 끈을 감을 수 없다면 머리 끈을 묶는 방법을 배우는 좋은 방법입니다.

아이들은 반죽을 꼬아 서 땋은 기술을 연습 할 수 있습니다. 이 쉬운 지침에는 꼰 빵 을 만들기 위해 사용할 수있는 빵 반죽 레시피가 포함되어 있거나 자신이 선택한 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다.

이 세 가닥 짜는 방법은 빵 중앙에서 묶는 것을 시작합니다. 반죽은 중심에서 한쪽 끝으로 꼰 다음 중심에서 다른 끝까지 다시 꼰다. 이 기술은 균등하게 꼰 편조로 이어집니다.

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  빵 반죽 만들기

  여기에 1 1/2 파운드 꼰 빵을위한 간단한 흰 빵 제조법이 있습니다. 또는 원하는 빵 반죽 제조법을 사용할 수 있습니다.

  1/4 컵 물, 실내 온도
  활성 건조 효모 2 티스푼
  우유 1 컵, 상온
  버터 또는 마가린 1 큰술
  벌꿀 2 큰술
  1 1/2 찻 숱가락 소금
  빵가루 3 컵

  중간 그릇에 물과 효모를 섞는다. 우유, 버터, 꿀, 소금을 넣으십시오. 파문. 밀가루 2 컵을 넣고 잘 섞는다. 천천히 잔여 밀가루, 충분한 밀가루를 추가하여 그릇 주위의 스푼을 따르는 반죽을 만드십시오. 가볍게 가루로 된 표면에 반죽 을 뒤집고 반죽이 부드럽고 촉촉해질 때까지 필요한만큼 밀가루를 더하고 4 분 동안 반죽합니다. 반죽을 중간 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. 상단이 가볍게 기름칠되도록 그릇에서 반죽을 뒤집으십시오. 깨끗한 천으로 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 또는 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻하고 통풍이없는 장소에서 들어 올리십시오.

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  양식 반죽에 밧줄

  반죽을 내리세요 . 반죽을 가볍게 가루로 뒤집은 판 위에 놓고 4 분 동안 또는 거품이 빵에서 나올 때까지 반죽하십시오. 반죽을 3 등분으로 나눕니다.

  3 조각의 반죽을 손 사이에 넣고 길이가 12-15 인치 인 3 개의 로프를 만듭니다. 로프를 만드는 가장 좋은 방법은 반죽을 먼저 평평하게 한 다음 양쪽으로 접어서 손끝으로 솔기를 봉인하는 것입니다. 그런 다음 당신이 플레이도 (Play-Doh)의 조각처럼 로프를 보드에 굴립니다. 폴딩 및 롤링 기술은 각 로프에 구조를 제공하므로 빵은 올라가고 굽혀지면서 내부적으로지지됩니다.

  가루로 뒤덮인 판에 로프를 나란히 놓습니다.

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  센터에서 머리말을 시작하십시오.

  세 줄의 줄이 나란히 서서 로프 중앙에서 줄을 시작하십시오. 중앙에서 끝까지 느슨하게 땋습니다. 끝을 꼬집어 집어 넣습니다.

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  끈을 마침

  브레드 보드를 돌리고 중심에서부터 끝까지 느슨하게 땋습니다. 끝을 꼬집어 집어 넣습니다.

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  라이즈 앤 베이크

  기름을 바른 과자 굽는 판에 땋은 덩어리를 놓으십시오. 덮어서 45 분 동안 또는 반죽이 두 배나 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에 두십시오.

  35 ~ 40 분 동안 또는 빵이 황금 갈색이 될 때까지 350F에서 빵을 굽습니다. 요리 용 시트에서 덩어리를 꺼내 랙에서 식히십시오.