누가 칵테일 위니를 사랑하지 않니? 한 입 크기의 핫도그 (칵테일 wieners) 또는 소세지는 냄새 나는 케첩과 크로켓 또는 느린 밥솥에서 갈색 설탕 소스로 조리됩니다. Super Bowl 파티 또는 파티 또는 모임을위한 완벽한 애피타이저이며, 최소한의 준비 만 있으면됩니다.
소스는 중독성이있는 약간의 핫도그에 바베큐 풍미를 더 해줍니다. 그리고 클래식 포도 젤리 소스 또는 버번 혼합물에 좋은 대안을 만듭니다. Li'l Smokies (미니 훈제 소시지) 또는 칵테일 프랭크는이 요리에서 잘 작동하지만 표준 핫도그 또는 훈제 소시지도 좋습니다. 핫도그 나 다른 큰 조각을 2 인치 또는 3 인치 길이로 자르십시오.
고려할지도 모르는 많은 풍미 변이가있다. 약 1/2 티스푼 이상의 분쇄 된 붉은 고추 조각 또는 카이엔으로 소스에 약간의 열을가합니다. 과일, 감미로운 신 맛을 위해, 소스 혼합물에 배수 한 분쇄 한 파인애플의 대략 1/2 컵을 추가하십시오. 또는 귀하의 바베큐 소스가 약간의 훈제 풍미를 가지기를 원한다면, 액체 연기 또는 약간의 콩과 식물 또는 히코리 바베큐 조미료의 작은 술을 추가하십시오. 약간의 꿀 또는 메이플 향을 위해 갈색 설탕을 꿀 또는 메이플 시럽으로 대체하십시오.
느린 요리기구에서 바로 칵테일 프랜크를 제공하십시오. 손님을 위해 많은 냅킨, 이쑤시개 및 접시를 제공했는지 확인하십시오.
필요한 것
- 케첩 1 컵
- 갈색 설탕 1/4 컵 (포장 된)
- 적포도주 식초 1 큰술
- 찻 숱가락 간장 2 작은 술
- 2 티스푼
- 디종 겨자
- 1/8 찻 숱가락 마늘 분말
- 1 파운드의 칵테일 wieners (또는 거의 연기가 나지 않는)
그것을 만드는 방법
- 느린 요리기구에서 케첩, 갈색 설탕, 적포도주 식초, 간장, 겨자 및 마늘 가루를 합치십시오. 성분을 철저히 섞으려고 약동하십시오. 덮고 약 1 시간 동안 최고로 요리하십시오.
- 핫도그를 넣고 젓고 저어줍니다. 핫도그가 뜨거워 질 때까지 약 1 시간에서 2 시간 정도 고온에서 커버하고 요리하십시오.
- 설정을 낮추 (또는 따뜻하게) 천천히 밥솥에서 뜨겁게하십시오.
팁
- 조리법에 베이컨으로 업그레이드하십시오. 칵테일 핫도그 또는 미니 훈제 소시지를 부분적으로 조리 된 베이컨의 절반 스트립으로 감싸십시오 (지방이 생길 때까지 요리하십시오, 그러나 여전히 부드럽고 유연합니다). 그리고 이쑤시게로 각각을 고정하십시오. 그들을 소스 혼합물에 추가하고 지시대로 요리하십시오.
- 핫도그 대신 좋아하는 수 제 또는 냉동 미트볼 1 ~ 2 파운드를 추가하십시오. 가능한 경우 미니 미트볼을 사용하십시오.
- 냅킨 프랭크의 경우 - 성인 전용 - 소스 믹스에 양질의 버번을 1 ~ 2 큰술 추가하십시오.
- 칵테일 프랭크를 운반하려면 지시대로 요리하십시오. 느린 요리기구를 단열 된 운반 대에 넣거나 담요 또는 신문에 포장하여 뜨거워 지도록하십시오. 목적지에 도착하면 플러그를 꽂아 뜨거운 곳까지 높게 설정하십시오. 서빙을 위해 따뜻하게 또는 낮추십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 151 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 300 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |