자신의 절인 올리브를 만드는 것의 훌륭함은 당신이 혼자 요리의 풍미를 맞춤화한다는 것입니다. 여기에 성분을 가지고 거기에 성분을 추가하십시오 ... 당신은 당신 자신의 특별한 블렌드를 가지고 있습니다! 이 조리법은 검은 색 또는 녹색 올리브 또는 둘 다를 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 1/2 인치, 3 인치 길이의 레몬 향 (약 1 레몬)
- 1 1/2 인치 폭, 6 인치 길이의 오렌지색 줄무늬 (약 1 개의 중간 오렌지색)
- 올리브 오일 1 컵
- 신선한 로즈마리 2 sprigs
- 2 개의 sprigs 신선한 백리향
- 2 말린 된 베이 잎
- 짓 눌린 다진 마늘 정향 2 개
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 검은 색 또는 녹색의 1 1/2 파운드 올리브
그것을 만드는 방법
거칠게 레몬과 오렌지 향을 자르고 중간 크기의 스튜 냄비로 옮깁니다. 올리브 오일 , 로즈마리, 백리향, 베이 잎, 마늘, 후추를 팬에 첨가하십시오. 기름이 뜨거울 때까지 6 분 동안 저 중불로 혼합물을 가열하십시오. 팬을 열에서 꺼내고 오일이 실온으로 식도록하십시오.
올리브를 큰 용기 또는 유리 용기에 넣고 기름 혼합물을 그 위에 붓습니다.
항아리를 뚜껑으로 단단히 덮고 며칠 전에 냉장고에 보관하십시오. 올리브는 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 149 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 252 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |