꽃이 만발한 차는 "꽃 차", "피는 차", "전시 차", "꽃 공예 차", "손으로 수 놓은 차"또는 "손으로 묶인 차"차라고도합니다.
외관
꽃이 만발한 차들은 그들의 맛보다 외모가 더 중요시됩니다. 그들은 전형적으로 구 / 지구, 복숭아, 타원형, 원판, 로제트, 버섯, 원추 또는 심장과 같은 모양으로 수작업으로 수 놓은 찻잎 (주로 차 꽃 봉오리 )으로 만들어집니다. 찻잎은 3 차원 모양으로 봉제되기 전에 가끔 편평하게 눌러지며 천이나 종이 조각 사이에 눌려지면 잔여 질감 / 임프린트가 발생할 수 있습니다.
현대의 많은 꽃 피는 차에는 찻잎의 묶음 안에 하나의 꽃 또는 여러 개의 꽃이 들어 있습니다. 그러나 모든 꽃 차에는 실제 꽃이 들어있는 것은 아닙니다. "꽃이 만발한 차"라는 이름은 주입 중 차잎이 열리는 것을 의미 할 수도 있습니다. 꽃이 만발한 차에는 일반적인 카네이션, 국화, 아마란스, 히비스커스, 재스민, 메리 골드, 릴리, 오스만 투스, 로즈가 포함됩니다. 꽃차례에 사용되는 꽃은 식품 안전 / 식용 꽃입니다 .
꽃이 만발한 차가 주입되면 다른 모양으로 열립니다. 이것은 더 큰 구체, 바구니 모양, 화환 모양 또는 다양한 다른 모양 일 수 있습니다. 그들은 일반적으로 차츰 차츰 열리기도하지만 꽃이 만개 된 차에는 찻잎이 부드러워졌고 뜨거운 물로 충분히 열리면 찻잎에서 빨리 튀어 나와 열리는 화환이나 화환에 수 놓은 꽃이 있습니다. 꽃이 만발한 차와 같은 유형은 전통적 방식에 비해 화려하고 드라마틱합니다.
꽃이 만발한 차가 눈에 띄게 등장하여 YouTube 현상이 약간 생겼습니다. YouTube 검색을 통해 꽃이 만발한 여러 차의 개화 과정을 보여주는 비디오가 꽤 많이 생성됩니다.
맛
대부분의 꽃 차에는 약간 꽃 무늬 또는 식물성이라고 묘사 될 수있는 매우 중립적 인 향이 있습니다.
이것은 성형 공정이 차의 맛을 손상시키기 때문입니다. 일부 꽃 차와 재 스민 꽃 냄새가 나거나 찻잎에 풍미가 부족한 것을 보완하기 위해 맛을 낸다. 일반적으로 말하자면 국화, 재스민, 장미 같은 꽃은 어떤 경우에는 맛볼 수 있지만 대부분의 꽃이 만발한 차 안에 들어있는 꽃은 풍미에별로 기여하지 않습니다.
역사
수백 년 동안 중국에서 단순한 형태의 손으로 묶은 차를 만들었습니다. 그러나 꽃이 만발한 차가 선보이는 스타일은 1980 년대를 지나서 중국에서 발전했습니다. 최근에는 꽃이 만발한 차가 북미와 유럽에서 매우 인기가 있습니다. 그들은 현재 중국 (안후이, 복건, 운남 등) 여러 곳에서 만들어지고 있습니다.
꽃이 만발한 차가 만들어진 방법
꽃이 만발한 차는 일반적으로 차 식물의 섬세한 새싹으로 만들어집니다. 특히 복건에서는 길고 부드러운 봉오리가있는 백차 품종으로 만들어집니다.
잎은 차 (보통 녹차, 때때로 백색 차 또는 홍차 )로 가공 한 다음 손으로 축축하게하고 성형합니다. 식품 안전 끈을 사용하면 약 20 개의 잎 묶음이 모양으로 수시로 꿰매어지며, 하나 또는 그 이상의 꽃이 수시로 있습니다. 그들은 말리는 동안 천으로 감쌀 수 있습니다 - 이것은 그들이 더 나은 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
꽃 티를 양조하는 방법
꽃이 만발한 차의 모든 아이디어는 외모를 즐기기 때문에 유리 양조 용기가 최고의 선택이며 투명 플라스틱이 뒤 따릅니다. (진지하게, 비록 유리가 훨씬 낫다.) 유리 주전자가 없다면 괜찮아. 대형 와인 잔 또는 유리 투수를 사용하여 꽃 피는 차를 양조 할 수도 있습니다.
대부분의 녹색 차와 흰색 차가 끓는 물 아래에서 물에 잠길 때 가장 맛있지 만, 꽃이 만발한 차는 덜 뚜렷한 맛을 지니 며 끓는 물에 담그면 완벽합니다. 사실, 끓는 물 (또는 거의 끓는 물)은 꽃이 만발한 차를 "피"는 데 도움이 될 수 있습니다. 마찬가지로 대부분의 녹차는 과육에 민감하지만 많은 꽃이 만발한 차는 쓴맛이 없어도 오랜 시간 (20 분 정도) 가파르게 갈 수 있습니다.
이 간단하고 유연한 준비는 집회에서 봉사하기에 좋은 선택입니다.