Shamrock 연한 캔디는 성 패트릭의 날을위한 완벽한 사탕입니다 ! 그것은 상쾌한 민트 티의 맛과 밝은 초록색을 가지고 있으며 옵션으로 추천되는 사탕 토끼풀으로 꾸며져 있습니다! 이 하얀 초콜릿 기반 퍼지는 만들기 쉽고, 빨리 모이며, 성 패트릭의 날 파티를위한 것입니다.
필요한 것
- 무염 버터 4 온스 (상온)
- 설탕 2 컵
- 1/2 컵 무거운 크림
- 소금 1/2 작은 술
- 화이트 초콜릿 칩스 12 온스 (또는 쵸콜렛 화이트 초콜렛)
- 7 온스 마시 멜로 크림
- 박하 추출물 1 작은 술
- 녹색 식품 색소를 4 방울 떨어 뜨립니다 (필요에 따라 더 많거나 적음).
- 선택 사항 : 1/2 컵 녹색 사탕 코팅
- 선택 사항 : 황금 뿌리
그것을 만드는 방법
- 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 뿌려 9x9 인치 팬을 준비하십시오.
- 중불에 스튜 냄비에 버터를두고 거의 녹을 때까지 가열하십시오. 녹인 버터에 크림, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 녹고 혼합물이 위로 가열하는 동안 때때로 약동하십시오.
- 그것이 끝날 때까지 가끔 감동 퍼지를 계속 요리하십시오. 일단 끓는다면 사탕 온도계를 넣고 온도계가 235 F (113 C)에 도달 할 때까지 계속 요리하고 저어줍니다.
- 235 F에 일단 열에서 팬을 제거하고 백색 초콜렛 칩 및 마시맬로 크림을 첨가하십시오. 칩과 크림이 녹을 때까지 활발하게 저어줍니다. 필요한 경우 칩을 녹이는 짧은 기간 동안 퍼지를 열로 되돌려 놓습니다.
- 민트 추출물과 녹색 물감 몇 방울을 추가하고 잘 저어. 퍼지를 준비한 팬에 붓고 고른 층으로 부드럽게 만드십시오. 실온에서 3 ~ 4 시간 동안, 또는 냉장고에서 1 ~ 2 시간 동안 그대로 두십시오. 퍼지를 작은 사각형으로 자르십시오.
- 기네스 장식을 추가하려면 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 저어주는 전자 레인지에서 초록색 캔디 코팅을 녹입니다. 녹은 코팅제를 용지 콘 (권장) 또는 모서리에 구멍이 뚫린 플라스틱 백에 붓습니다. 각 퍼지 사각형의 꼭대기에 토끼풀 모양을 채 웁니다. 쉽게하기 위해, 나는 중심에서 연결되어있는 3 개의 하트로 생각하고, 줄기가 아래에서 나오는 것을 생각합니다. 코팅이 아직 젖은 동안 원하는 경우 황금 뿌리 또는 설탕 진주로 토끼풀을 꼭대기에 올릴 수 있습니다. 퍼지의 모든 조각이 사탕 토끼풀을 가질 때까지 반복하십시오.
- Shamrock Fudge는 실온에서 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하거나 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 132 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |