직접 만든 카라멜 옥수수는 버터 바르고, 바삭 바삭하며, 달콤하며, 무엇보다 자연히 글루텐이 없습니다! 또한 자신 만의 제품을 만들면 따듯하고 신선하며 깡통이나 가방에서 찾기 힘든 품질입니다. 원한다면 유기농 팝콘, 버터, 설탕, 아가베 시럽을 사용하여 특별한 대접을받을 수 있습니다.
필요한 것
- 5 쿼트
- 팝콘 (갓 튀어 나온)
- 1/2 컵 용설란 시럽 (또는 가벼운 옥수수 시럽)
- 2 컵
- 흑설탕
- 버터 1 컵
- 치석의 1/4 찻 숱가락 크림
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
그것을 만드는 방법
- 오븐을 250F로 예열하십시오.
- 팝콘 5 쿼트를 팝니다. 큰 로스트 팬에 담습니다.
- 큰 냄비에 버터, 설탕, 아가베 시럽 (또는 옥수수 시럽)과 타르타르 크림을 넣으십시오. 중간 열에는 점화를 방지하기 위해 저어 주면서 혼합물을 녹여 라.
- 가끔씩 저어, 5 분 동안 끓여서 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
- 바닐라와 베이킹 소다를 넣고 저 어서 혼합하십시오.
- 조심스럽게이 혼합물을 팝콘 위에 붓습니다. 부드럽게 팝콘을 칠하십시오.
- 1 시간 동안 베이킹하고 15 분마다 저어 준다.
- 큰 베이킹 시트를 제거하고 부어 서늘하게하십시오. 따뜻한 덩어리를 분리하려면 주걱을 사용하십시오.
참고 : 치료를 멈추고 싶다면 먼저 카라멜 옥수수를 완전히 식히십시오. 냉동 봉지에 단단히 봉인하고 실내 온도를 유지하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 223 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 77 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |