글루텐없는 popovers는 안쪽에 연약하고 바깥쪽에 신선하고 황금색입니다. 그리고 그들은 그렇게 쉽게 만들 수 있습니다. 블렌더에 5 가지 성분을 모두 담아 놓으십시오!
글루텐없는 popovers를위한이 조리법을 준비하기 위하여 이용 된 방법은 뜨거운, 미리 데워진 오븐 및 preheated popover 팬에서 시작된다.
필요한 것
- 3/4 컵 밀가루 (글루텐이 전혀 필요없는 모든 목적의 혼합물 - 껌을 추가하지 않은 상태에서, 아래 참고 사항 참조)
- 1/4 컵
- 쌀가루 (무 글루텐, 달콤한)
- 1/4 찻 숱가락 + 1/8 찻 숱가락 소금 (바다)
- 1 컵 반 & 반 (가벼운 크림)
- 2 개의 큰 알 (실내 온도)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F / 232C로 예열하십시오.
- 4 컵 팝 오버 팬에 식물성 기름을 충분히 바르십시오.
- 다용도 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루, 글루텐이없는 달콤한 쌀가루 및 소금을 작은 혼합 그릇에 섞으십시오. 철저하게 결합하십시오.
- 대형 블렌더 투수에서 반반 (가벼운 크림), 달걀 및 무 글루텐 밀가루 혼합물을 (순서대로) 결합하십시오. 고속 혼합. 주걱을 사용하여 투수의 측면을 긁어 내고 잠시 동안 맥박을냅니다. Popover 타자는 매우 얇은 팬케이크 타자처럼 보일 것입니다.
- Popover 팬을 예열 된 오븐에 3 분간 놓습니다.
- 팬을 조심스럽게 제거하고 각 Popover 컵을 1/2에서 2/3까지 채 웁니다.
- 예열 된 오븐에 팬을 놓고 약 25 분 동안 굽습니다.
- 오븐 온도를 300F / 149C로 낮추고 추가로 5-7 분 동안 또는 팝 오버가 깊어지는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하십시오.
재료에 대한 쿡의 참고 사항 :
- 나는 통조림으로 만들어진 코코넛 밀크 를 사용하여 글루텐이없는 popovers의 유제품이없는 버전을 만들었습니다. popovers는 최고로 튀지 않았을뿐만 아니라 내부에 특성적인 구멍이 없었으며 갈색으로 잘 가지 않았습니다.
- 나는 Authentic Foods 다목적 GF Classic Flour Blend 를 사용하여이 요리법을 준비했습니다. 이 제품에는 갈색 쌀가루, 감자 녹말 및 타피오카 가루가 포함되어 있으며 껌이 없습니다.
홈 메이드 글루텐이없는 밀가루 혼합물을 사용하기를 원한다면 다음 글루텐이없는 가루 / 전분 조합을 사용하여이 제조법을 준비하는 것이 좋습니다. 1/2 컵의 현미 가루, 2 큰술 감자 전분, 2 큰술 타피오카 전분.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 425 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 293 mg |
| 나트륨 | 600 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 12 g |