무화과와 arugula가 정말 잘 어울리는 것은 사실입니다. 멋지게 구운 피자 빵 껍질의 요소이며 최종 결과는 완벽합니다. 이 요리의 풍미를 완성시키는 좋은 날카로운 치즈를 선택하십시오. 이 피자를 주요 굵기로 제공하거나 작은 조각으로 자르고 전채로 제공 할 수 있습니다. 더 시골 풍으로 보일수록 좋습니다.
필요한 것
- 1 48 온스 / 1.4 kg 냉동 피자 반죽 (해동)
- 식물성 기름 1 큰 술
- 6 개의 신선한 무화과
- 1 컵 / 240 mL 베이비 arugula
- 1/2 컵 / 120 mL 만 체고 치즈 (또는 파르 메산 치즈, 면도)
- 1/4 컵 / 60 mL 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 1/2 큰 스푼 / 22.5 mL 발사믹 식초
그것을 만드는 방법
1. 중간 열에 대한 예열 그릴.
2. 피자 반죽 을 반으로 자릅니다. 가루로 빻은 표면에서 두 조각을 8 인치 원형 (또는 선호에 따라 직사각형)으로 만듭니다. 무화과를 세로로 반으로 씻어 말리고 말린 다음 잘게 자릅니다. 약간의 식물성 기름을 바른면을 브러쉬. 그릴에 반죽과 무화과를 놓습니다.
3. 갈색으로 변하기 시작할 때까지 반죽의 한쪽 면만 약 2 분 정도만 굽습니다. 무화과 무화과를 2 ~ 4 분 정도 익히십시오.
굽기를 조심하십시오. 껍질과 무화과를 제거하십시오. 일단 무화과 열이 조금 냉각되면, 길이 방향으로 한번 더 자릅니다. 이것은 당신이 조금 더 쉽게 지각에 그들을 놓을 수 있습니다. 패스트리 또는 소스 붓을 사용하여 반죽의 조리 된면에 올리브유를 바르고 조심스럽게 무화과를 더합니다. 그릴 화격자 위에 피자 (생면을 아래로)를 한 번 더 놓습니다. 뚜껑을 닫고 2 ~ 4 분간 더 요리하거나 반죽이 황금색을 띠고 익을 때까지 익히십시오.
4. 큰 쿠키 시트에 열과 장소에서 제거하십시오. 아기 arugula와 톱 피자, Manchego 또는 파르 메산 치즈를 면도하고, 당신의 좋아하는 발사믹 식초로 이슬비. 슬라이스하고 서브.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2643 |
| 총 지방 | 83 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 49 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 3,784 mg |
| 탄수화물 | 410 g |
| 식이 섬유 | 19 g |
| 단백질 | 59 g |