식사를 끝내거나 디저트에 더하기 위해 맛있는 냉동 과일 셔벗을 원하십니까? 아이스크림 메이커가있는 경우 신선한 과일 또는 냉동 과일로 셔벗을 만드는 데 몇 가지 성분 만 있습니다.
당신이 당신의 정원이나 농부의 시장에서 신선한 과일을 가지고 있다면, 계절 셔벗을 만들어 그것을 몇 주 동안 즐길 수 있도록 동결시킬 수 있습니다. 당신은 또한 셔벗을 만들기 위해 냉동 과일이나 주스를 사용할 수 있습니다. 가능성은 상상력만큼이나 제한적입니다. 체리, 자몽, 레몬, 오렌지, 복숭아, 파인애플, 라즈베리, 딸기 및 수박 셔벗을 만들기위한 구체적인 내용은 아래를 참조하십시오.
셔벗 에는 유제품이 포함되어 있지 않으므로 유제품이없는 채식주의 자이거나 채식 식단을 선호합니다. 또한 글루텐이 없으며 상업적으로 준비된 냉동 디저트에서 발견되는 안정제 나 방부제가 없습니다.
필요한 것
- 물 3 컵
- 설탕 1 컵
- 4 컵 멜론 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 3 컵의 물과 설탕을 고온의 중간 소스 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 열에서 제거하십시오. 시원한.
- 설탕 시럽과 과일을 일괄 적으로 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 부드럽게 처리하십시오.
- 과일 주스를 사용하는 과일 변종이 * 여기에 추가하십시오.
- 2 시간 동안 덮고 진정 시켜라.
- 혼합물을 1 갤런 아이스크림 메이커의 냉동고 용기에 넣고 제조사의 지침에 따라 동결시킵니다.
멜론 셔벗 : 잘게 잘린 멜론 4 컵을 사용하십시오.
체리 셔벗 : 사용 1 (6 온스) 냉동 레모네이드 농축 물, 준비 및 1 (16 온스) 항아리 큰 체리를하실 수 있습니다. 원하는 경우 펄프를 변형하고 버립니다.
자몽 셔벗 : 신선한 자몽 주스 3 컵과 찻 숱가락 1 작은 술을 사용하십시오.
레몬 / 라임 셔벗 : 1 / 2 컵의 신선한 레몬 / 라임 쥬스와 2 개의 찻 숱가락 레몬 / 라임 껍질을 비벼주십시오.
오렌지 셔벗 : 3 컵의 신선한 오렌지 주스와 2 티스푼의 주황색 껍질을 사용하십시오.
Peach Sorbet : 5 컵의 신선한 또는 냉동 복숭아와 2 큰 스푼의 레몬 주스를 사용하십시오.
파인애플 셔벗 : 잘게 잘린 파인애플 2 개를 사용하십시오. 원하는 경우 블렌더로 혼합물을 처리 한 후 펄프를 변형시키고 폐기하십시오.
라즈베리 셔벗 : 5 컵의 신선한 또는 냉동 라즈베리를 사용하십시오.
딸기 셔벗 : 5 개의 컵 신선한 또는 언 딸기 및 2 개 큰 스푼 레몬 주스를 사용하십시오.
수박 셔벗 : 4 컵의 씨가없는 수박과 1/4 컵의 라임 주스를 사용하십시오.
당신의 셔벗 사용하기
냉동 된 셔벗은 신선한 동안 최고 일 것이다. 당신은 그것을 얼리고 2 주 동안 그것을 즐길 수 있습니다. 결정체가 생기면 냉동실에서 너무 오랫동안 방치 해 버리고 즐겁지 않을 수도 있습니다. 대신 따뜻한 과일 시럽으로 사용하거나 요구르트와 섞어서 스무디로 혼합 할 수 있습니다.