오자크 푸딩은 피캔과 함께 케이크 같은 과일 푸딩입니다. 이 접시는 아마 Missouri 또는 Arkansas에서 시작되었습니다. 오 자크 마운틴 (Ozark Mountain) 지역의 이름을 딴 디저트 요리는 해리 트루먼 (Harry Truman) 대통령이 가장 좋아하는 디저트입니다.
베스 트루먼 (Bess Truman)은 그녀의 유명한 오자크 푸딩을 비슷한 성분의 목록으로 만들었지 만 과립 설탕과 검은 호두 또는 피캔으로 유명합니다. 그녀는 토핑을 위해 휘핑 크림에 럼주를 더했습니다.
이 촉촉한 푸딩은 카라멜 소스와 함께 멋질 것입니다. 빠른 캐러멜 소스에 대한 도움말을 참조하십시오.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1/2 컵을 체질했습니다.
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 큰 계란 2 개
- 연한 갈색 설탕 1 컵 포장
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라
- 잘게 잘린 피캔 또는 호두 1 컵
- 잘게 썬 사과 껍질 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 10 인치 원형 판을 넉넉하게 버터로 만듭니다.
- 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 치십시오; 따로.
- 전기 믹서가 섞인 그릇에서 알과 설탕을 함께 거품이 일 때까지 치십시오. 선별 된 건조한 재료를 섞어 완전히 혼합하십시오. 바닐라, 잘게 잘린 견과 및 잘게 잘린 사과를 약동하십시오.
- 배터를 준비된 파이 플레이트에 넣고 30 ~ 35 분 동안 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
- 원하는 경우 더 많은 너트를 꼭대기에 뿌리고 아이스크림 또는 청량 크림으로 따뜻하게 또는 차게 제공하십시오.
전문가 팁 및 변형
- 사과 대신에 푸딩에 다진 신선한 배를 사용하십시오.
- 간단한 갈색 설탕 카라멜 소스와 함께 제공하십시오. 중간 열에 냄비에, 갈색 설탕 1 컵과 버터 8 큰술을 결합하십시오. 쿡, 1 분 동안 저어. 무거운 크림 1 컵을 첨가하고 혼합물을 끓인 다. 쿡, 2 분 동안 저어. 사용하기 전에 소스를 10-15 분 동안 식히십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 309 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 350 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |