이 조리법은 바닐라와 함께 맛을 낸 휴가를 위해 선호하는 유제품 프리 파이 요리법입니다. 이 조리법에서는이 기본적인 Dairy-Free Pie 반죽 레시피의 절반을 요구합니다. 그래서 두 개의 파이를 만들지 않는다면, 간단히 랩으로 랩핑하고 냉동실에 넣을 때까지 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/2 레시피
- 기본적인 낙농장이없는 파이 크러스트
- 2 1/3 컵 아몬드 우유 (일반, 무가당 또는 두유)
- 3 개의 큰 계란
- 설탕 3/4 컵 (뿌리기 위해 더하기)
- 소금 1/8 티스푼
- 1 작은 술 바닐라
- 달걀 흰자 1 개
- 장식 : 뿌려 놓은 육두구
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오. 유제품 프리 마가린 또는 다른 버터를 사용 하여 9 인치 파이 플레이트에 살짝 윤활하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 1/8 "까지 두껍게 반죽을 굴리십시오. 준비된 파이 플레이트에 끼워 손가락으로 껍질을 형성하십시오. 포크로 표면의 여러 구멍을 가볍게 뚫고 파이 접시를 냉동실에 넣고 약 5 분 동안 식힌다.
- 한편, 중간 정도의 고열을 띠는 무거운 바닥이있는 프라이팬에서는 아몬드 우유를 따뜻하게하고, 증기가 표면에서 막 시작하기 전까지 계속 저어줍니다. (액체가 끓으면 안된다.) 옆으로 치워 둔다.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 계란, 설탕, 소금 및 바닐라를 잘 섞어서 옅은 황색을 띠게하십시오. 점차적으로, 혼합물이 결합 될 때까지 끊임없이 터는 온난 한 아몬드 우유를 첨가하십시오.
- 냉장고에서 빵 껍질을 제거하고, 생과자 솔을 사용하여 계란 흰자위로 가볍게 털어냅니다. 빵 껍질에 설탕을 뿌려 라. 준비된 파이 크러스트에 커스터드 혼합물을 붓고 표면에 육두구를 뿌린다. 35-40 분 동안 구우십시오, 또는 원형이 더 이상 콧물이없고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지. (파이를 오븐에서 꺼낼 때 파이는 조금만 흔들 리게됩니다.) 와이어 냉각 틈에서 완전히 냉각되도록하십시오. 차가워 지십시오.