우리가 서서히 봄부터 여름철 더운 계절로 바뀌기 시작하면,이 샐러드는 저녁 식사 테이블에 종종 출연합니다. 특히 야외 식사를 할 때 그렇습니다.
남편과 나는 몇 년 전에 Cape Cod에서 결혼 기념일을 축하하는 동안이 샐러드의 변형을 즐겼습니다. The Liberty Hill Inn Bed & Breakfast의 호스트는 아침 식사 반찬 (avocado 빼기)으로 제공됩니다. 나는 너무 내 집에 돌아와 그것을 재현했다 (내 자신의 비꼬임으로). 나는 단순히 충분하지 못했습니다.
달콤하고 육즙이 풍부한 Wild Wonder 토마토의 다채로운 메들리가 가볍고 풍성한 vinaigrette에 던져지고 슬라이스 아보카도와 함께 제공됩니다. (완벽하게 숙성 된 아보카도에 슬라이스하는 것보다 더 멋진 것이 있습니까?). 부서진 죽은 태아와 신선한 파슬리를 얹은이 간단하면서도 맛이 좋은 글루텐없는 샐러드는 브런치, 점심 또는 저녁 식사를위한 아름다운 반찬입니다.
당신은 확실히이 샐러드를 당신 자신의 것으로 만들 수 있습니다. 죽은 태아가 없거나 죽은 태아가 없습니까? 대신 무너진 염소 치즈를 사용하거나 완전히 치즈를 건너 뜁니다. 미식가 토마토 메들리 대신 체리 토마토 나 비프 스테이크 토마토를 사용할 수 있습니다.
vinaigrette를 준비 할 때, 일부 겨자 브랜드 글루텐 알갱이에서 증류 된 식초가 포함되어 있으므로 글루텐이없는 디종 겨자를 사용해야합니다.
이 반찬은 구운 닭고기, 풍성한 흰살 또는 두부 케밥 과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다.
구덩이를 제거한 후 아보카도를 슬라이스하고 구덩이를 유지하십시오! 당신이 기대하지 않을 아보카도 구덩이를위한 아주 경편 한 사용법이 있습니다.
필요한 것
- 다진 샬롯 1 큰술
- 다진 된 이탈리아 산 평면 잎 파슬리 1 큰술
- ½ tsp 글루텐없는 디종 겨자
- ½ tsp 메이플 시럽
- 엑스트라 버진 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 10 온스 미식가 토마토 혼영 (또는 체리 토마토)
- 1 개의 큰 아보카도, 움푹 들어가고 얇게 썬 것
- 1 큰술 신선한 이탈리아어 편평한 잎 파슬리, 잘게 잘린 (장식을 위해)
- 1/4 컵 무너진 페타
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 다진 샬롯, 글루텐없는 디종 겨자, 메이플 시럽 및 다진 파슬리를 넣으십시오. 올리브유가 유화 될 때까지 천천히 털습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 따로.
- 미식가의 메들리 토마토를 씻고 두 드린다. 작은 토마토를 절반으로 자르고 큰 토마토를 4 분의 1로 자릅니다. 큰 혼합 그릇에 토마토를 넣으십시오.
- 토마토 위에 vinaigrette의 절반을 붓고 결합하여 던지십시오.
- 봉사하는 플래터의 중심에 토마토를 배치하고 원하는 경우 상단에 추가 비누를 떨어 뜨립니다. 단일 또는 이중 레이어의 토마토 주위에 아보카도 슬라이스를 배열하십시오.
- 부서진 죽은 태아와 다진 신선한 파슬리로 전체 요리를 장식하십시오. 또는, 모든 것을 함께 던져 그릇이나 접시에 부을 수 있습니다.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오 - 모든 브랜드가 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 131 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 118 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |