잘 익은 빨간 딸기는 독자적으로 좋지만 크림과 수제 ladyfingers 와 함께 한 쌍의 당신은 성공을위한 조리법을 가지고. 거의 아무도 버릴 수없는 디저트입니다.
필요한 것
- 1 파운드 신선한 딸기
- 가루 설탕
- 맛에 오렌지 주스 집중
- 16 - 24 레이디 핑거 (크기 및 식욕에 따라 다름)
- 2 c. 휘핑 크림
- 옵션 : 2 개의 패키지 Oetker 박사 (또는 2 큰술 휘핑 크림 안정제, King Arthur)
- 장식 : 박하 또는 레몬 밤
- 참고 : 수제 쿠키를 구울 시간이 없다면 매장에서 구입 한 것을 사용할 수는 있지만 Cointreau, 오렌지 주스 또는 설탕 물과 같은 약간의 리큐어로 닦아서 조금 부드럽게 만들 수 있습니다.
그것을 만드는 방법
- 딸기를 빨고 선체에 넣습니다. 가장 좋은 것들을 (그들 중 절반 정도) 정렬하십시오.
- 불완전한 것들을 조각과 퓌레로 자른 다음 체로 쳐서 부드러운 소스를 만드십시오. 설탕, 스테비아, 오렌지 주스 또는 리큐어로 맛보십시오.
- 베리 한 개당 4 ~ 5 개로 잘 자릅니다.
- 방향 (선택 사항)에 따라 휘핑 크림 안정제를 사용하고 설탕 또는 스테비아를 맛에 첨가하여 뻣뻣해질 때까지 휘핑 크림을 채 웁니다.
휘핑 크림 안정제는 데코레이터 백을 통과 할 때 최대 48 시간 동안 휘핑 크림이 모양을 유지하는 데 도움이됩니다. 이 디저트는 안정제를 사용하지 않는 경우에도 맛이 좋지만 공상으로 보이지는 않습니다.
- 스타 팁이 달린 데코레이터 백에 휘핑 크림을 놓으십시오 ( 여기 사진과 함께 단계별 설명 참조).
- 개별 서빙 접시에 약간의 소스를 뿌립니다.
- 소스 위에 2 ~ 3 명의 레이디 핑거를 놓습니다. 레이디 핑거를 만드는 방법에 대한 단계별 설명을 참조하십시오.
- 예쁜 디자인의 가장자리에 휘핑 크림을 바릅니다.
- 디저트에 딸기 조각을 얹으십시오.
- 딸기 위에 더 많은 휘핑 크림을 뿌리고 샌드위치처럼 위에 2 ~ 3 명의 레이디 핑거를 놓습니다.
- 휘저어 진 크림, 딸기 및 신선한 박하로 디저트의 정상을 꾸미십시오. 가루 설탕과 먼지.