피스타치오는이란, 시리아, 터키, 이집트, 레바논 및 기타 여러 국가에서 자라는 나무로 중동 산 출생이다. 종종 불에 구워지고 소금에 절인, 그들은 스낵에 적합하지만 피스타치오 바클 라바 (Pistachio Baklava) 와 같은 디저트와 양고기의 피스타치오 껍질 랙 (Pistachio Crusted Rack of Lamb) 과 같은 코팅재의 일반적인 성분이기도합니다.
이 케이크는 그 맛과 질감을 피스타치오에서 낟알 밀가루로 만들어냅니다. 피스타치오는 자연적인 녹색 색조를 가지고 있지만, 대부분의 상업용 피스타치오 향이 나는 식품에는 녹색 식품 색이 추가되어 더 깊은 색조를냅니다.
당신은 가루 설탕이나 가루 설탕과 우유 유약을 뿌린이 케이크를 제공 할 수 있습니다. 그러나 카 다몬의 돌진은이 디저트에 흥미로운 향신료와 아로마를 더합니다. 차 한잔을 끓여 즐기세요!
필요한 것
- 케이크 들어 :
- 계란 4 개
- 설탕 1 1/2 컵
- 2 스틱 버터 (무염, 상온)
- 1 컵 그리스 요구르트
- 바닐라 1 큰술
- 선택 사항 : 2 방울의 녹색 식품 색
- 1 1/2 컵 다용도 밀가루
- 1 1/2 컵 땅콩 피스타치오 (견과의 약 6 oz.)
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1 작은 술
- 유약 들어 :
- 1/2 컵 설탕 (가루)
- 우유 2 큰술
- 1/4 티스푼 그라운드 카 다몬
- 염분 대시
그것을 만드는 방법
오븐을 미리 350도까지 예열하고 버터 또는 통 스타일 팬에 버터와 가루를 바르십시오.
손 또는 스탠드 믹서를 사용하여 색상이 밝아 질 때까지 달걀과 설탕을 함께 치십시오. 버터, 바닐라 및 요구르트에서 치십시오. 사용시 식용 색소를 저어줍니다.
음식 처리기에 피스타치오를 추가하고 땅까지 맥박을 만드십시오.
별도의 그릇에 밀가루, 피스타치오, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 섞으십시오.
건조한 성분을 젖은 상태로 두드려서 준비된 팬에 배터를 부어주십시오. 50-55 분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
부드러워 질 때까지 가루 설탕, 우유, 카 다몬 및 소금을 함께 털어서 유약을 만드십시오. 냉각 한 케이크에 이슬비가 내리고 원할 경우, 추가로 잘게 잘린 피스타치오를 뿌려 라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 516 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 133 mg |
| 나트륨 | 448 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 9 g |