당신의 퐁당 Fiascos를 고치는 방법
퐁당 아이싱은 효과적으로 사용하는 연습을 할 수있는 다목적 장식 요소입니다. 대부분의 icings의 짜임새가 없다; 압 연 퐁 당은 뻣 뻣 한 점토와 유사 하 고 부 어 퐁 당은 두꺼운 액체입니다. 초보자 용 케이크 장식 자에게는 매우 용인 될 수 없지만 롤링 퐁당을 사용할 때 겪게되는 많은 공통적 인 문제는 그렇게하는 방법을 알면 쉽게 해결할 수 있습니다. 4 개의 롤링 폰타스 및 그 솔루션에 대해 자세히 알아보십시오.
퐁당 레이어가 부드럽 지 않다.
퐁당 층 이 매우 얇 으면 icing 또는 고르지 않은 층에 덩어리처럼 케이크 표면에 존재하는 불완전 함을 나타낼 수 있습니다. 이 문제는 퐁당으로 케이크를 감싸기 전에 수정되어야합니다. 케이크가 구멍이 없거나 모서리가 튀거나 주름이 없도록 매끄럽게 만드는지 확인해야합니다.
퐁당은 팽창하고있다.
퐁당은 매끄럽고 완벽 할 수 있습니다. 그런 다음 경고없이 갑자기보기 흉한 팽창이 생깁니다. 이것은 케이크와 퐁당 또는 퐁당 사이에 갇힌 공기가 케이크 표면에 적절하게 부착되지 않은 결과 일 수 있습니다.
케이크가 갓 얼 었는지와 사용할 수있는 도구에 따라이 문제를 해결할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 벽지 거품과 같이, 갇힌 공기로 인한 퐁당 벌지는 케이크가 갓 얼었을 때 수축 될 수 있습니다. 너는 융기에 퐁당을 찌를 수 있고 부드럽게 눌러 평평하게 할 수있다.
벌지가 케이크의 바닥 근처에 있다면, 오프셋 주걱을 사용하여 퐁당을 바닥에서 들어 올려 케이크를 물에 적셔 부드럽게 만들 수 있습니다.
벌레를 고칠 수 있기 전에 퐁당이 딱딱 해지면 그걸 고정시키는 유일한 방법은 장식으로 그 지역을 위장하는 것입니다.
퐁당이 찢어 지거나 금이 간다.
너무 얇거나 너무 두껍게 퐁당질하면 찢어 지거나 부수는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 퐁당이 수리하기에 너무 손상된 경우 제거하고 새 부품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
손상된 퐁당에는 종종 얼음 조각과 케이크가 들어있어 재사용하면 더 많은 문제가 발생할 수 있습니다. 다시 사용하지 마십시오.
눈물과 균열은 퐁당의 신선한 조각으로 그들을 채워서 고쳐질 수 있습니다. 손끝을 부드럽게하여 코팅 처리를 단축합니다. 균열은 또한 매끄러운 매끄러운 마무리 또는 손가락 끝으로 부드러워 질 수 있습니다. 물로 손가락을 적시 지 마십시오. 퐁당이 녹아서 더 찢어지기 쉽습니다. 그 지역이 여전히보기 흉한 곳이라면, 그 자리에서 파이프를 긋거나 결함 위에 디자인 요소 를 놓을 수 있습니다. 은폐가 최선의 해결책 일 수 있습니다.
퐁당 땀
이것은 퐁당으로 덮인 케이크를 냉장고에 보관할 때 발생할 수 있습니다. 완성 된 케이크를 골판지 상자에 보관하여 모든면과 상단에 케이크를 넣을 수 있도록하십시오. 케이크에 눈에 띄는 땀 흔적이 있으면 깨끗한 페인트 붓으로 젖은 반점에 약간의 착빙 설탕을 칠할 수 있습니다. 시간이 있다면 케이크를 펴고 발한 부위는 다시 건조됩니다.