폴란드어 naleśniki는 크레페 모양의 팬케이크입니다. 그들은 두껍거나 얇게 만들 수 있습니다. 이 조리법은 매우 풍부하고 메인 코스로 먹을 수있는 더 두꺼운 종류의 것입니다. naleśnik가 잼, 과일, 또는 달지 않거나 맛이 좋은 충전물로 채워지는 때, blintzes로 알려져있다, 그러나 이름은 폴란드 인에서 동일하게 남아있다 - nalesniki.
헝가리 인들은 크레페 팔 라신 타 ( crepes palacsinta) , 세르비아 인 (Serbs), 크로아티아 인 (Croatians)을 팔라 틴케 (palachinke) 라 부르며 , 리투아니아 인은 그들을 나일 스니 카이 (naliesnikai )라고 부르고 , 우크라이나 인은 그들을 nalysnyky 라고 부르고 , 루마니아에서는 클라티 타인이라고 부른다 .
필요한 것
- 우유 1 컵
- 큰 달걀 1 개
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1/3 컵 물
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 녹은 버터 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 모든 재료를 부드럽게 혼합하십시오. 투수에게 옮기고 플라스틱 포장으로 덮고 액체가 가루에 흡수 될 수 있도록 30 분간 휴식하십시오.
- 2 온스짜리 국자를 사용하여 가볍게 버터로 닦았 던 찌그러진 크레이프 팬 또는 작은 프라이팬에 배터를 나눕니다. 냄비의 전체 바닥을 덮을 때까지 팬과 스월 배터를 돌립니다. 가볍게 갈색 또는 밑면이 갈색으로 갈 때까지 요리하십시오. 옅은 갈색까지 두 번째면을 돌려 요리하십시오.
- 왁스 칠 한 종이 또는 양피지에 제거하고 잔여 배터 및 버터로 반복하십시오. 즉시 봉사하거나 포장하고 최대 1 개월 동결.
- 각 nalesniki에서 채우는 2 개의 쌓기 큰 스푼을 놓고 달걀 또는 부리 토와 마찬가지로 너 자신에게서 멀어지는 처음부터 끝까지 양쪽을 접습니다.
- 채워진 nalesniki는 충전이 설정 될 때까지 버터로 볶거나 버터 모양의 캐서 롤 접시에서 구워 질 수 있습니다. 일부는 구운 달걀에 nalesniki를 찍은 다음 잘 건조한 빵 부스러기를 넣고 버터 또는 소량의 뜨거운 기름을 모든면에서 황금색으로 갈아 치울 것을 선호합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 108 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 87 mg |
| 나트륨 | 169 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |