이 음료는 종종 '악마의 옹호자'라고 불리는데, 왜냐하면이 달콤한 꿀을 마시고 나면 더 많은 유혹에 저항 할 수 없기 때문입니다. 자신의 집에서 네덜란드 어드벤처를 즐기고 겨울 방학 동안 두꺼운 계절 술과 같이 옹호자를 즐기고, 바닐라 아이스크림 위에 부어서 사용하거나 디저트, 패스트리 및 케이크를 채우는 데 사용하십시오.
일관성에 대한 참고 사항 : 네덜란드 사람들은 익숙한 에그 노크보다 두꺼운 옹호자를 선호합니다. 너무 두꺼워서 실제로 숟가락으로 먹어야 만합니다. 숟가락으로 두껍게 먹는 두툼한 맥아와 같은 것은 에그 노그 향이납니다. 더 얇은 일관성을 선호한다면 약간의 크림을 첨가하십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 혼합물이 두껍게 될 때까지 달걀 노른자, 소금 및 설탕을 치대십시오.
- 천천히 브랜디 또는 코냑에 물방울이 떨어지지 만 잘 섞일 때까지 두들겨 치십시오.
- 혼합물을 스튜 냄비에 부은 다음 저열로 따뜻하게하여 연속적으로 털어냅니다.
- 인내심을 갖는 것이 중요합니다. advocaat는 멋지게 두껍게 뜨겁지 만 끓지 않을 때 준비가되어 있습니다. 끓일 경우 알코올이 증발하여 많은 맛과 절반의 재미를 잃게됩니다.
- 혼합이 두껍게되고 매우 뜨겁 때, 열에서 스튜 냄비를 제거하고 바닐라 추출액에서 터십시오.
- 옹호자가 식도록 한 다음 작은 안경이나 에스프레소 컵을 제공 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
- 휘핑 크림과 약간의 코코아 파우더가 곁들여 져서 전통적인 방식으로 제공되거나 휘핑 크림 또는 플레인으로 제공됩니다.
팁
- tokkelroom이라고 불리는 퇴폐적 인 디저트를 만들기 위해 술에 휘핑 크림을 바르십시오.
- 옹호자는 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 것입니다.
- 브랜디를 네덜란드의 매운 브랜디 인 Schelvispekel로 바꾸어 재미있는 변형을 만들어보십시오.
파티 아이디어
아메리칸 에그 노그 (American eggnog)의 트위스트로 흥미 진진한 홀리데이 파티 음료를 만들어주는 커스터드 풍의 아드보카트 (Advocaat). 그것은 단지 그 자체로 디저트에 관한 것이므로 퍼지, 소금에 절인 캐러멜, 쁘띠 4 개, 견과류와 말린 과일, 너트 빵, 작은 컵 케이크 또는 휴일 쿠키로 빛과 / 또는 작은면에 머물러보십시오. 옹호자와 잘 어울리는 부유 한 옵션에는 크림 퍼프, 휘핑 크림, 사과 파이, 체리 파이 또는 사워 크림이 든 건포도 파이가 들어있는 크림색 초콜렛 파이가 있습니다. 특히 겨울 파티를위한 좋은 선택입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 457 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 347 mg |
| 나트륨 | 327 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 12 g |