클래식 딸기 쇼케이스 레시피

딸기 케잌은 확실히 여름의 "공식적인"디저트 중 하나입니다. 화려하고 인상적인 것처럼 보이지만 만드는 것은 아주 쉽습니다.

전날 모든 구성 요소를 준비하고 서빙 직전에 조립할 수 있습니다.

이 조리법은 Driscoll 's 딸기에서 온다, 그들의 장과를 알고있는 사람들!

필요한 것

쇼트 케이크 만들기

오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 넉넉한 버터 3 (8 인치) 둥근 케이크 팬. 따로.
푸드 프로세서 또는 큰 그릇의 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 혼합물이 버터 바스라기와 닮을 때까지 버터와 펄스를 푸드 프로세서에 넣거나 생과자 믹서 또는 2 개의 칼로 잘라냅니다. 점차적으로 1 3/4 컵의 무거운 크림과 펄스를 푸드 프로세서에 넣고 (포크로 여러 번 흔들어 크림을 뿌리기 위해) 또는 포크로 그릇에 저어 주십시오 (혼합하지 마십시오).

반죽을 큰 공으로 모으고 (푸드 프로세서를 사용하는 경우 먼저 큰 그릇에 혼합물을 옮기십시오) 매끄러운 가루 표면 (약 5 턴)이 될 때까지 부드럽게 반죽하십시오.
반죽을 3 등분으로 나누고 손으로 반죽의 각 조각을 준비된 케이크 팬에 눌러 가장자리로 퍼지고 가능한 한 매끄럽게 만드십시오.
약 25 분 또는 상단이 황금 때까지 구워. 선반에 5 분간 팬을 식히고 선반 위에서 완전히 식히십시오.

작성하는 방법

믹싱 볼에 두 컵의 무거운 크림과 바닐라 추출물을 넣고 부드러운 피크가 나타날 때까지 전기 믹서로 두들겨 패십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 박동하는 동안 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.

쇼트 케이크 조립하기

봉사하기 위해서, 단 하나 층에 약 1/3의 4 등분 된 딸기로 서빙 접시와 꼭대기에 첫 번째 케이크 층을 놓으십시오. 약 1/3의 휘핑 크림으로 펴서 펴질 때까지 퍼지십시오. 두 번째 케이크 층을 얹고 1/4 딸기와 1/3 휘핑 크림으로 반복하십시오. 최종 케이크 층으로 덮어서 균일 한 층에 남은 휘핑 크림을 펼쳐 약 1 인치의 경계선을 남깁니다. 마운드에 4 등분 딸기가 남아 있습니다. 즉시 서빙하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)