스코틀랜드 죽의 건강하고 영양가있는 아침 식사를 발견하십시오. 이 조리법은 천천히 풀어 놓은 탄수화물이 아침 식사에서 점심 시간까지 만족감을 유지할 수 있기 때문에 하루를 시작하는 가장 건강한 방법 중 하나 인 롤드 오트를 요구합니다. 그것은 스코틀랜드의 죽을 진짜 최고의 음식으로 만듭니다.
진실한 죽은 냄비에서 요리되고 나무로되는 spurtle (지팡이)로 약동되어야한다 그러나 걱정하지 말라, 나무로되는 숟가락은 잘 할 것이다.
필요한 것
- 4 온스 / 110g 롤드 오트 (또는 스코틀랜드 핀 헤드 귀리)
- 9.5 온스 / 275 ml 우유 (또는 물 또는 둘 모두의 혼합물)
- 옵션 : 핀치 소금
- 선택 사항 : 메이플 시럽, 갈색 설탕, 황금 시럽, 잼
그것을 만드는 방법
- 먼저 모든 물로 만든 죽을 우유로 만들 것인지 아니면 모든 우유로 만들 것인지 아니면 둘을 혼합하여 만들 것인지를 먼저 결정하십시오. 의심스러운 경우, 크림 같은 죽을 좋아하면 모든 우유가 가장 잘 작동합니다.
- 귀리를 무거운 냄비에 넣고 우유 나 물을 넣으십시오.
- 귀리가 부드럽게 천천히 끓여 죽을 때까지 계속 저어주세요.
- 일단 농축이 시작되면, 더위를 낮추어 죽을 태우지 않도록하십시오. 약 7 분 동안 죽을 끓으십시오 (또는 죽이 충분히 두껍고 완전히 가열되면 더 적은 양).
- 열에서 꺼내어 1 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 죽을 약간 식힐 수 있습니다. 불을 바로 먹으면 때때로 구강을 태울 수 있습니다.
- 원하는 경우 메이플 시럽, 갈색 설탕, 황금 시럽 또는 찻 숱가락 숟가락으로 따뜻하게 끓인 그릇에 죽을 제공하십시오.
죽 용 귀리의 유형
Goldilocks는 각 그릇에서 죽을 때 무엇을했는지 알았고 마침내 가장 맛있는 것을 선택했습니다. 이 전통적인 스코틀랜드 요리에는 많은 맛과 질감이 있습니다. 어떤 사람들은 두껍고 달콤한 것을 좋아하고 다른 사람들은 소금으로 짭짤한쪽에 그것을 익살 칠 수 있습니다. 즉석 죽 (죽을 순진한 사람이 눈살을 찌푸림)은 종종 부드럽고 가벼운 일관성입니다.
죽에 사용 된 귀리 는 최종 요리가 얼마나 왕성하며 얼마나 오래 요리 할 것인지를 결정합니다. 귀리가 미세할수록 조리 시간이 빠릅니다. 죽에 사용되는 귀리는 일반적으로 압착되기보다는 압연되며, 핀 귀리로 알려진 스코틀랜드 귀리는 스코틀랜드 죽에 사용되는 귀리입니다.
부드러운 일관성과 빨리 요리 할 죽을 원한다면 롤드 오트를 선택하십시오. 압 연된 귀리는 중간 곡물이며 오트 케이크, 비스킷 및 채우는 데 사용됩니다.
귀리의 영양가
모든 귀리는 동일한 영양가를 가지고 있기 때문에 어떤 유형을 선택 하든지간에 서방 형 탄수화물이며 저 혈당 지수식이 요법에 적합합니다. 연구에 따르면 콜레스테롤 수치를 낮추는데 유용하다는 사실도 입증되었습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 35 세 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 151 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |