대황은 보통 과일처럼 더 많이 취급되는 야채입니다. 그것은 파이의 인기있는 선택입니다. 따라서 별명은 "파이 플랜트"입니다. 원시 대황은 매우 타트이므로 설탕이나 다른 감미료로 보통 익히고 단맛을냅니다. 딸기, 사과 및 바나나와 같은 다른 단 과일과 종종 짝을 지어서 모든 종류의 파이 , 케이크 , 잼 및 보존 식품 에서 찾을 수 있습니다.
대황은 여러 지역에서 다년생으로 자랍니다. 겨울이 온화한 지역에서 대황은 연간 재배됩니다. 온실 또는 온화한 기후에서 재배되는 대황은 야생 또는 대황보다 약간 가볍고 색이 옅어집니다. 줄기가 빨간색보다 녹색 인 경우 더 매력적인 색상을 원한다면 딸기를 준비에 추가 할 수 있습니다. 또는 적색 식용 색소 몇 방울을 추가하십시오.
대황을 준비 할 때 잎을 잘라 버리십시오. 나뭇잎에는 옥살산과 다른 독성 물질이 들어 있으므로 절대로 먹지 마십시오.
이 사과 대황색의 선명한 디저트는 대황을 사용하는 훌륭한 방법이며 가족을위한 훌륭한 평상복을 제공합니다. 사과는 디저트에 질감을 더하고 갈색 설탕 귀리 토핑은 단순히 숭고합니다. 여분의 크런치와 맛을 위해 토핑 혼합물에 잘게 잘린 호두 나 피캔을 약 1/2 컵 더 첨가하십시오.
필요한 것
- 대황 줄기 1 파운드 (약 3 컵 깎기)
- 2 큰 사과
- 오렌지 주스 3 큰술
- 과립 설탕 1 컵
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 버터 1 큰술 (작은 조각으로 자른다)
- 토핑의 경우 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1/2 컵 갈색 설탕 (포장 한, 가볍거나 어두운)
- 귀리 튀김 3/4 컵
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1/8 티스푼
- 녹인 버터 6 큰술
그것을 만드는 방법
- 대황을 자르고 잎을 버리십시오. 줄기를 1 / 2-inch 조각으로 자릅니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 그들을 코어하십시오. 사과를 1 / 2-inch 주사위로 자릅니다.
- 9 인치 제곱 베이킹 접시에 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
- 열 오븐 375 F.
- 큰 사발에서는 설탕, 가루 및 계피를 결합하십시오; 잘 섞는다. 오렌지 주스와 함께 diced 사과와 대황을 추가하십시오. 대 황과 사과 혼합물을 준비한 팬에 넣고 버터로 점을 찍습니다.
- 다른 그릇에 잘 섞이고 부서지기까지 토핑 성분을 합친다.
- 부풀어 오른 혼합물을 대황과 사과 혼합물 위에 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 약 45 ~ 55 분 동안 또는 토핑이 갈색으로 변하면서 과일이 부드럽고 거품이 날 때까지 파삭 파삭 한 빵을 구워냅니다.
- 3 일 동안 사과 잔 대파를 냉장 보관하십시오.
팁
- 조리법에 좋은 베이킹 사과를 사용하십시오. 하나는 그 모양을 유지하고 맛을 제공합니다. 훌륭한 선택 : 골든 딜리셔스, 할머니 스미스, 코트 랜드, 허니 파삭 파삭, 카메오.
- 달콤한 크림, 달게 한 것, 신선하게 휘저어 진 크림 또는 아이스크림의 큰 특종의 drizzling로이 과일을 선명하고 차갑게 또는 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 377 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 27 mg |
| 나트륨 | 400 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |