샬롯 (SHAR-luht)은 프랑스의 유명한 디저트입니다. 그것은 감기에 대접 될 수 있거나 구워지고 뜨거운 봉사 될 수있다.
샬롯에는 뭐가 들어 있니?
콜드 샬롯 (cold charlotte)은 샬롯 (chlotte) 몰드, 깊은 (3 1/2 ~ 4 인치) 버킷 모양의 냄비로 시작합니다.이 냄비는 하단보다 상단이 넓습니다. 곰팡이는 스폰지 케이크, 레이디 핑거 또는 버터 빵으로 장식되어 있습니다. 그 다음에 과일, 무스, 커스터드, 안정된 휘핑 크림 또는 이들의 모든 조합으로 채워집니다.
디저트는 철저히 식히고 멋진 프레젠테이션을 펼쳐 멋진 프레젠테이션을 만듭니다.
apple charlotte와 같은 뜨거운 샬롯의 경우, 곰팡이에 버터 빵이 늘어서 있고 매운 매운 사과로 채워진 다음 구워집니다. 뜨겁거나, 따뜻하거나, 차가울 수 있습니다.
Charlottes는 전세계에서 먹습니다
세계 각국의 요리에 클래식 한 프랑스 요리가 채택 된 것처럼, 중부 및 동부 유럽을 포함하여 모든 곳에서 샬롯을 발견 할 수 있습니다.
사실, Charlotte Russe는 19 세기 초 러시아 Czar Alexander의 유명한 프랑스 요리사 인 Marie Antoine Carême에 의해 창작되었다고합니다. 하지만 샬롯은 누구였습니까?
어떤 사람들은 영국의 샬롯 퀸 (Queen Charlotte)을 위해 만들어진 오랜 디저트의 요리법이 그 제조법이라고 말합니다. 그러나 러시아 야영지에 있던 사람들은 알렉산더 1 세의 누이 인 샬럿이라는 이름을 따서 지은 것으로 알려졌다. 논쟁은 계속되고 있습니다.
이 샬롯 버전에서는 곰팡이가 바바리아 크림으로 채워지고 휘핑 크림 장미로 장식 된 레이디 핑거가 늘어서 있습니다.
이 과일에는 과일이 없지만 계절 과일이나 열매를 함께 드실 수 있습니다.
인기있는 샬롯 요리법
- 바닐라 샬롯 레시피 :이 샬롯은 바닐라 커스터드, 라스베리로 채워진 레이디 핑거 껍질로 시작하여 하얀색 초콜릿 컬로 장식되었습니다.
- 프랑스 딸기와 바닐라 샬롯 레시피 :이 레시피는 고전적인 레이어드 샹들리에의 단순화 된 버전이지만 모든 비트는 맛있습니다. 여름 점심 식사와 저녁 식사, 특별한 날들과 간식을위한 사랑스러운 디저트입니다.
- French Pear Charlotte Recipe : 고전 프랑스 샬롯에서 얼마나 기쁜지. 이것은 배에서 생강에 대한 계피까지 가을의 모든 맛을 가지고 있습니다.
- 이탈리아 미니 초콜렛 샬로 테 레시피 :이 변형은 미니 샬로 4 가지를 만듭니다 - 발렌타인 데이와 그 다음날에 딱 맞습니다. 이것은 에스프레소 커피에서 차기를 얻습니다.