네가 무슨 생각하는지 알아. "Eww, 나는 맥주 맛 아이스크림을 원하지 않는다."글쎄, 당신이 그렇게 생각하지 않는다면, 나는 그 생각을 인정할 것이다. 우스운 이야기지만,이 아이스크림은 맥주처럼 맛이 없습니다. 그것은 아이스크림에게 좋은 맛을줍니다.하지만 맥주가 뭔지 몰랐다면, 그것이 무엇인지 추측 할 수 없었을 것입니다. 정말 맛있어. 이 조리법을 만들고 모든 소란이 무엇인지 알아야합니다.
필요한 것
- 대형 달걀 노른자 4 개
- 1/2 컵 설탕
- 핀치 소금 1 개
- 1 병 기네스
- 무거운 크림 1 컵
- 바닐라 콩 1 개 (씨앗 또는 바닐라 추출물 1 작은 술)
그것을 만드는 방법
밥 그릇에 달걀 노른자, 설탕, 소금을 푹신 할 때까지 두들 깁니다. 혼합물을 옆으로 두십시오. 큰 냄비에 기네스, 무거운 크림과 바닐라 씨를 결합하십시오. 중간 열에 서서히 끓으십시오. 혼합물이 조림되면 열에서 팬을 제거하십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 푹신한 혼합물에 뜨거운 혼합물의 시간에 몇 숟가락에 섞는다. 이것은 푹신한 혼합물의 온도를 높여 주므로 계란은 응고되지 않습니다.
푹신한 혼합물에 뜨거운 혼합물의 나머지를 추가하십시오. 완전히 혼합하십시오. 혼합 된 혼합물을 팬에 다시 넣으십시오. 약 6 분 동안 중간 열과 열에 놓으십시오. 그것을 끊임없이 저어 주십시요. 혼합물이 끓게하지 마십시오. 필요한 경우 버너를 내립니다. 혼합물이 숟가락의 뒤를 입히면, 열에서 팬을 제거하십시오. 큰 그릇을 부분적으로 얼음물로 채 웁니다. 팬을 넣으세요. 때때로 혼합물을 30 분 동안 저어 준다. 이 시점에서 커스터드는 거의 식혀 있어야합니다. 커스터드 상단에 닿는 플라스틱 랩으로 커스터드를 감싸십시오. 냉장고에 4 시간 동안 또는 밤새도록 팬을 놓아서 식히기가 힘들어집니다.
차가운 커스터드를 아이스크림 기계에 붓는다. 냄비에 남아있는 커스터드를 얻으려면 고무 주걱을 사용해야합니다. 제조자의 지시에 따라 커스터드 혼합물을 가공하십시오. 기네스 아이스크림을 높이가있는 양면 용기에 넣으십시오. 그것을 먹기 전에 적어도 2 시간 동안 냉동고에 두십시오.
3 잔을 만듭니다.
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브라우니를 데우고 접시에 올려 놓으십시오. 브라 우니 위에 따뜻한 캐러멜 소스를 떨어 뜨려 접시에 캐러멜 풀을 만듭니다. 사악한 크림 기네스 아이스크림 1 개를 얹은 카라멜 탑.
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