베트남 스프링 롤 포장 레시피

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베트남 봄 롤 감싸기 - 차 지오

부드러운 쌀 종이와 야채와 소스에 싸서 튀긴 춘권을 먹는 것은 환상적인 제국의 롤을 즐기는 궁극입니다.

스프링 롤을 포장하는이 지점에 도달하기 전에 다음이 필요합니다.

1. 베트남 스프링 롤 충전물을 준비했습니다.
2. 쌀 종이 포장지를 사용하여 스프링 롤 을 싸서 .
3. 스프링 롤스 튀김
4. 주요 소스 가 어패류 인 베트남어 딥 소스 를 만들었습니다. 이것은 차조 (Cha Gio)와 매우 잘 어울리는 디핑 소스입니다.

볶은 춘권을 가지고 있으면, 말린 쌀 종이 포장지, 물, 신선한 허브 및 채소 및 일부 담근 소스 가 더 필요 합니다 .

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쌀 포장지 습기를 주다.

직경이 6.3 "(16cm) 또는 8.7"(22cm) 인 두 종류의 쌀 종이 포장지가 있습니다. 더 작은 것을 사용하는 것을 선호합니다 - 포장하기가 더 쉽고 조금 더 맛있습니다! 단점이라면 스프링 롤에 들어갈만큼 많은 것들을 넣을 수 없다는 것입니다. 둘 다 시도하고 그것이 당신의 필요에 어떻게 맞는지보십시오.

쌀 종이 포장지를 사용하기 전에 습기를 제거하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 방법은 쌀 종이로 베트남 스프링 롤 충전을 마무리 하는 단계별 안내서 에서 설명했습니다.이 방법은 쌀 종이에 물이 빨리 작용하고 부엌에 더 많은 공간이있는 경우 더 효율적입니다.

두 번째 방법은 식탁에 더 적합합니다. 작은 그릇이나 머그컵을 사용하여 따뜻한 물로 채 웁니다. 이것은 적은 공간을 사용하고, 당신이 손님과 함께 식사를 할 때 더 잘 표현할 수 있습니다.

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신선한 채소, 허브 및 일부 소스 놓기

쌀 종이가 물로 부드럽게 된 후 찻 숟가락을 사용하여 쌀 페이퍼 중앙에 타이 칠리 소스와 호이신 소스 를 넣으십시오.이 시점에서 베트남 소스 소스를 넣는 것은 좋지 않습니다. 쌀 종이 포장지는 너무 물기 때문에 찢어 질 수 있습니다.

그런 다음 원하는 허브와 채소 를 넣을 수 있습니다. 베트남 스프링 롤의 맛을 향상시키기 위해 모든 것을 조금 넣고 싶습니다.

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튀긴 베트남 봄 롤 준비하기

소스와 야채 및 허브의 위에 튀긴 전체 춘권을 두십시오. 그런 다음 일부 베트남어 소스를 붓습니다. 춘권이 쌀 종이 포장지에 비해 너무 크다면 튀긴 춘권을 2 인치 길이의 횡단면 조각으로 썰어 라.

08 년 5 월

폴드 포워드

너에게 가장 가까운 포장지의 가장자리를 접어 튀긴 춘권을 덮어 라. 이 첫 번째 폴드가 튀긴 스프링 롤에 붙어 있는지 확인하십시오. 축축한 쌀 페이퍼 래퍼는 약간 끈적해야하며 나머지 래핑 프로세스는 더 쉬워야합니다.

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왼쪽과 오른쪽으로 접기

두 손을 사용하여 포장재의 오른쪽을 가운데로 접어 충전물이있는 곳에서 멈 춥니 다.

래퍼의 왼쪽에서 같은 작업을 수행하십시오.

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앞으로 접는 유지

래퍼 끝까지 닿을 때까지 래퍼를 앞으로 접으십시오.

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준비 됐어, 한 입 먹어!

이 멋진 춘권을 먹는 방법은 손에 들고 그것을 물기 시작하는 것입니다. 식사 맛있게하세요!