질문 : 루타 바가 란 무엇입니까?
나는 많은 요리법에서 rutabagas를 본다. 그러나 나는 사람이 무엇인지 전혀 모른다라는 것을 인정하는 것이 창피하다. rutabaga 란 무엇입니까?
답변 : 루타 바가는 순무 와 비슷한 뿌리 채소입니다. 순무와 양배추 사이의 십자가에서 유래 한 것으로 생각되며이 두 가지를 연상시키는 맛이 있습니다. 그것에는 그것의 정상의 가까이에 명백한 능선을 가진 황록색 주황색 피부가있다.
채소를 날 것으로 먹거나 익힐 수 있기 때문에 요리에 많이 사용됩니다.
그들은 완벽하게 다진 또는 diced하고 샐러드에 추가하거나, 구이, 삶은 또는 으깬 수 있습니다. 그들은 우수한 저칼로리 식품이며 한 끼의 지방이 거의 없습니다.
미국에서는 rutabagas가 흔하지 않으므로 현지 식료품 점에서 rutabagas를 찾을 수 없을 수도 있습니다. 루터 배가 수확되는 4 월에서 12 월까지 농부의 시장이나 채소를 검색하십시오. 준비하려면, 먼저 rutabaga를 씻어서 감자처럼 껍질을 벗기십시오. 냉장고에서 rutabagas는 최대 2 개월간 유지됩니다.