록키로드 퍼지 (Rocky Road Fudge)는 바삭 바삭한 견과류와 달콤하고 쫄깃한 마시맬로가 가득한 부드러운 초콜릿 퍼지입니다. 이 조리법은 어떤 종류의 견과와도 작동하지만, 특히 호두 나 피캔 사용을 좋아합니다.
필요한 것
- 준결승 초콜릿 칩 3 개분
- 1 (14 oz) 캔
- 농축 우유
- 1/4 컵 (4 tbsp) 버터
- 바닐라 추출물 1 tsp
- 1/4 tsp 소금
- 1 1/2 컵 미니 마시맬로
- 1 1/4 컵의 토스트 너트, 거칠게 잘게 썬 것
그것을 만드는 방법
- 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 또는 9x9 팬을 준비하십시오.
- 대형 전자 레인지 안전 보울에서는 초콜릿 칩, 응축 우유 및 버터를 함께 섞으십시오. 녹일 때까지 1 분 간격으로 전자 레인지에 넣으십시오. 약 2 ~ 3 분 정도 걸립니다.
- 모든 초콜렛이 녹 ㄴ다는 것을 보증하기 위하여 약동하고, 그 후에 바닐라 및 소금을 첨가하십시오. 사탕이 부드럽고 잘 섞일 때까지 저어 준다. 마시맬로 1 컵과 너트 1 컵을 넣고 잘 섞을 때까지 저어줍니다.
- 퍼지를 준비한 팬에 붓고 고른 층으로 부드럽게 만드십시오. 퍼지 상단에 나머지 1/2 컵 마시맬로와 1/4 컵 너트를 뿌려 부드럽게 눌러 표면에 묻힌다.
- 퍼지를 냉장고에 넣고 적어도 2 시간 동안 놓습니다. 일단 설치되면 1 인치 사각형으로 자르고 실온에서 제공하십시오. 과도한 퍼지는 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 62 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 19 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |