이것은 돼지 고기 주입 솔루션의 훌륭한 제조법입니다. 여기에있는 비밀은 돼지 고기를 혼합물에 문지르지 말고 안에 맛을내는 것입니다.
필요한 것
- 사과 주스 또는 사이다 240 컵 1 컵
- 1/4 컵 / 60ml 사과 식초
- 1/4 컵 / 60mL 물
- 2 큰술 / 30 ML 우스터 셔 소스
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL
- 돼지 고기 문질러 ( 고기에 문질러서 사용)
- 2 큰 술 / 30 ML 진짜 메이플 시럽
- 1 큰 술 / 15 mL 녹인 버터
그것을 만드는 방법
1. 고기에 돼지 고기 문지름을 바르십시오. 작은 플라스틱이나 유리 그릇에 매리 네이드 성분을 합친다.
2. 고기 주입 주사기를 사용하여 혼합물을 돼지 고기 볶기의 여러 다른 지점에 주입합니다. 이렇게하면 8 파운드짜리 돼지 고기 꽁초 1 개를 주입 할 수 있습니다. 주사기 및 날고기와 접촉 한 나머지 매리 네이드는 폐기하십시오.
3. 미리 준비하는 경우 준비 후 최대 1 주일 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 63 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 39 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 4 g |