이것은 천천히 밥솥에서 조리 된 피칸 크러스트가 든 맛있는 갈색 설탕 치즈입니다.
느린 요리기구는 치즈 케이크를 생각할 때 생각하지 않을 수도 있지만 실제로는 훌륭한 요리 방법입니다. 느린 요리기구는 베이킹 환경을 촉촉하게 유지하고 케이크를 천천히 식히면 균열이 생기지 않습니다. 이 방법을 사용하면 치즈 케이크를 느린 요리 도구로 변환 할 수 있습니다. 그에 따라 채우기를 줄입니다.
원래, 나는 5 쿼트 둥근 천천히 밥솥 인서트에 7 인치 스프링 폼 팬을 사용했고 그 크기도 큰 타원형에 들어 맞아야합니다. 또는 4 1/2 인치 팬 (사진에 4 1/2 인치 팬이 표시됨)은 타원형 냄비에서도 잘 작동 할 수 있으며, 치즈 케이크는 오븐에서 구울 수 있습니다. Amazon springform 팬에 대한 링크는 아래를 참조하십시오.
필요한 것
- 빵 껍질:
- 그레이엄 크래커 1 작은 술 부스러기
- 1/4 컵 피캔 (잘게 잘린)
- 흑설탕 2 큰 술
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 충전재:
- 크림 치즈 16 온스 (상온)
- 갈색 설탕 3/4 컵
- 큰 계란 2 개
- 1/4 컵 휘핑 크림
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 밀가루 1 큰술
그것을 만드는 방법
빵 껍질 만들기
- 갈색 설탕 2 개 큰 스푼을 가진 부스러기와 잘게 잘린 견과를 결합하십시오; 녹은 버터를 넣고 빵 부스러기가 잘 섞일 때까지 섞는다.
- 부스러기를 7 인치 스프링 폼 팬에 넣습니다.
작성 준비
- 전기 믹서가있는 사발에 크림 치즈와 3/4 컵의 갈색 설탕을 부드럽게 찰칵 소리가 날 정도로 섞는다.
- 계란, 크림, 바닐라 및 밀가루를 첨가하십시오. 중간 속도의 믹서로 3-4 분 동안 박자.
- 준비된 빵 껍질에 크림 치즈 혼합물을 부어 넣고 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커 (스프링 폼 팬에 딱 맞을만큼 큰)에 알루미늄 호일 랙 또는 링 위에 놓습니다.
- 느린 요리 도구를 덮고 2 1/2 3 시간 동안 높이 요리하십시오. 덮어 둔 천천히 밥솥에 치즈 케이크를 1 ~ 2 시간 동안 그대로 두거나 꺼내기에 충분할 때까지 그대로 두십시오.
- 랙에 치즈 케이크를 놓고 완전히 식히고 냄비의 측면을 제거하십시오.
- 원하는 경우 피칸 반으로 장식하십시오.
- 서빙하기 전에 차게하고, 냉장고에 남은 음식을 보관하십시오.
- 각 봉사보다 숟가락 피캔 프랄린 소스 .
오븐 지침
- 지시대로 치즈 케이크를 준비하고 약 45 분에서 1 시간 동안 예열 된 325 F 오븐에서 구운 다음 오븐을 끄고 약 4 시간 동안 오븐에서 식히십시오.
아마존에서
Norpro 새로운 비 스틱 7 "Springform 치즈 케이크 팬
Kaiser Bakeware 노블레스 미니 4-1 / 2 인치 스틱 형 스프링 폼 팬
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 663 |
| 총 지방 | 43 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 242 mg |
| 나트륨 | 606 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |