좋아하는 글루텐없는 빵을 사용하여이 풍부하고 남부 스타일의 글루텐없는 빵 푸딩 요리법을 만드십시오. 원한다면 소스 레시피의 버번을 럼이나 브랜디로 대체 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/3 컵 건포도 (또는 건포도)
- 버번 2 개 큰 스푼 (또는 브랜디 또는 럼)
- 사과 2 개 (껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 얇게 썬 1/4 "두께)
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 2 개의 찻 숱가락 계피 (사과를위한 1/2 찻 숱가락 - 푸딩을위한 1 1/2 찻 숱가락)
- 6 조각의 빵 (두꺼운 조각, 3 각형, 1/2 "글루텐없는 빵 - 찾을 수 있으면
- Udi의 글루텐이없는 Whole Grain Bread 는 수제 글루텐 프리 빵 대신 빠르고 쉽게 맛있는 12 온스 패키지를 사용합니다.
- 2 컵의 무거운 크림 (또는 통조림 코코넛 밀크)
- 1/2 컵 설탕
- 계란 3 개 (가볍게 두들겨)
- 버터 2 큰술 (녹인)
- 소스 :
- 1/2 컵 갈색 설탕 (확고하게 포장하는)
- 버터 4 큰술
- 1/2 컵 무거운 크림 (또는 코코넛 밀크)
- 1 핀치의 소금
- 버번 2 개 큰 스푼 (또는 브랜디)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 ° F / 163 ° C로 예열하십시오.
- 9x9 인치 베이킹 접시를 넉넉하게 버터 만들기
- 작은 그릇에 건포도와 버번 또는 브랜디 2 큰술을 합친다. 20 분간 담가 두십시오. 술을 배수하고 비축하십시오.
- 약 8 분 동안 반투명하지만 약해지지 않을 때까지 중간 저온 이상의 메이플 시럽과 1/2 티스푼 계피로 사과를 얇게 썰었습니다. 따로.
- 큰 혼합 그릇에 빵 큐브를 놓습니다.
- 설탕이 녹을 때까지 중불 고열로 크림 (또는 코코넛 밀크)과 설탕을 가열하십시오.
- 열에서 제거하십시오. 빵 조각 위에 뜨거운 크림 (또는 코코넛 밀크)과 설탕 혼합물을 붓습니다. 시원한.
- 가볍게 작은 그릇에 알을 이겼다. 1 / 2 티스푼의 계피, 바닐라 및 담그는 건포도에서 채취 한 술을 추가하십시오. 빵 큐브 혼합물 위에 부어 접어 넣으십시오.
- 녹인 버터와 준비한 사과를 넣고 안으로 넣으십시오.
- 혼합물을 약 10 분 동안 앉히십시오.
- 빵 푸딩 혼합물을 버터 구이 요리에 넣으십시오.
- 45 분 동안 또는 푸딩이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오.
버번 소스를 만드는 방법 :
- 중간 정도의 고온에서 무거운 냄비에 버터를 녹입니다.
- 설탕, 크림 (또는 코코넛 밀크 )과 소금을 넣으십시오.
- 종기가 생기면 즉시 열을 제거하십시오.
- 버번과 바닐라를 저어주세요.
팁 : 글루텐 프리 빵 푸딩과 버번 소스는 서빙하기 이틀 전에 만들 수 있습니다. 따뜻한 때까지 재가열하고 봉사하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 400 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 79 mg |
| 나트륨 | 213 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |